Polacy kochają azjatyckie smaki. Nic dziwnego, ponieważ są aromatyczne, słodko-kwaśne i pikantne. Doskonale komponują się z różnorodnymi produktami, więc pasują do wielu naszych polskich dań. Jednak ta marchewka po koreańsku to surówka, która bije wszystko inne na głowę. Oto przepis, który trzeba wypróbować.
Marchewka po koreańsku - przepis. Obłędna propozycja do obiadu
Marchewka po koreańsku to świetna surówka, którą koniecznie trzeba spróbować. Nie wymaga od nas żadnych umiejętności, a tym bardziej trudnodostępnych składników. Oto lista produktów, które mogą się przydać do przygotowania surówki azjatyckiej. Więcej ciekawych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Składniki:
- 1 kg marchwi,
- 1 nieduża cebula,
- 4 łyżki octu 10 proc.,
- 3-4 łyżki cukru lub erytrolu,
- 1 łyżeczka soli lub odrobina sosu sojowego,
- 1 łyżeczka mielonego pieprzu,
- 1 łyżeczka mielonego imbiru,
- 1,5 łyżeczki mielonej kolendry,
- 4-5 ząbków czosnku,
- 4-5 łyżek oleju.
Azjatycka surówka z marchewki do obiadu. Sposób przygotowania krok po kroku
- Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce na długie i cieniutkie paski. Włożyć do miski.
- Cebule obrać i pokroić na cienkie paski i dodać do miski z marchewką.
- Dodać ocet, cukier, sól, pieprz, kolendrę, imbir. Wymieszać dokładnie wszystkie składniki.
- Rozgrzać olej na patelni lub małym garnuszku. Gdy będzie gorący wlać do surówki.
- Gdy warzywa zaczną "syczeć" przykryć miskę talerzem i odstawić na 10 minut.
- Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i wymieszać dokładnie.
- Surówkę włożyć w słoik, szczelnie ubić i zakręcić. Tak przygotowaną marchewkę można przechowywać w lodówce kilka dni. Przygotować ją dzień przed podaniem, by smaki się przegryzły.
