Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Kluski leniwe z dynią to przyjemny sposób na zerwanie z obiadową nudą. Przepis jest banalny - wystarczy połączyć miąższ dyni z twarogiem i mąką, dodać sól i przyprawy i mamy idelany jesienny obiad dla całej rodziny. Żeby dodatkowo podrasować dyniowe kluseczki, nie zapomnij o cynamonie i odrobinie cukru waniliowego. Będzie słodko i przepysznie.
Jesienne leniwe - z dynią smakują jak marzenie
Składniki:
- 200 g miąższu z dyni
- 500 g twarogu, najlepiej półtłustego
- 2 niewielkie jajka
- 200 g mąki pszennej
- sól
- odrobina cukru waniliowego
- płaska łyżeczka cynamonu
Leniwe dyniowe - sposób wykonania:
- Najpierw zajmij się dynią. Wykrój z niej miąższ, usuń pestki i połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie włóż do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni. Piecz przez ok. 45-50 minut. Po upieczeniu zgnieć widelcem lub zmiel na puree.
- Do miski włóż twaróg i rozgnieć go widelcem. Następnie dodaj ostudzone puree, wbij jajka i dodaj mąkę. Dodaj także przyprawy i całość wyrób na gładkie i jednolite ciasto.
- Blat lub stolnicę podsyp mąką i przełóż ciasto. Podziel je na części i z każdej z nich uformuj dość cienki wałek. Następnie wycinaj z niego niewielkie kluseczki.
- W garnku zagotuj wodę ze szczypt a soli i odrobiną masła. Wrzucaj kluseczki na gotującą się wodę i gotuj przez 3 minuty od wypłynięcia.
Tak przygotowane leniwe są delikatne, niemal rozpływają się w ustach. Podawaj je jako danie główne lub np. zamiast deseru.
