Więcej przepisów na ziemniaki znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Każdy Polak kocha ziemniaki i nie mam co do tego wątpliwości. Jednak te pieczone w ognisku po wspólnych wykopkach lub całodziennym szaleństwie na dworze z przyjaciółmi, zajmują szczególne miejsce w sercach prawie każdego z nas. Smak pieczonych, lekko spopielonych ziemniaków przywodzi na myśl czasy, kiedy nie wiedzieliśmy, co to troski, kredyty i podatki - wystarczyło zrzucić tornister i pędzić do kolegów, a wieczorem wspólnie piec pyszne ziemniaki.
Niestety nie każdy może sobie pozwolić, żeby wyjść do sadu lub ogrodu i rozpalić ognisko. Co jednak zrobić, jeśli ochota na podróż do smaków dzieciństwa nie odpuszcza, a ty jakimś cudem masz kilka większych ziemniaków? Już mówimy. Takie ziemniaki możesz zrobić w swojej kuchni, a przyda się zwykła mąka i woda. I nie, nie musisz rozpalać ogniska na środku mieszkania, ani opalać ziemniaków nad palnikiem. Po prostu włóż je do piekarnika.
Ziemniaki jak z ogniska bez ogniska - przepis
Przygotuj:
- kilka większych ziemniaków, najlepiej mączystych (1 kg powinien wystarczyć)
- pół szklanki mąki pszennej
- sól do smaku
- opcjonalnie odrobina suszonego czosnku i słodkiej papryki
Sposób wykonania:
- Ziemniaki dokładnie wyszoruj, ale nie obieraj. Staraj się także nie uszkodzić za skórki. Następnie włóż je do miski z wodą i porządnie wypłucz, najlepiej dwukrotnie.
- Do kolejnej miski wsyp mąkę i wymieszaj ją z solą i przyprawami. Następnie dokładnie obtocz w niej każdego ziemniaka.
- Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem i połóż na niej ziemniaki. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni. Piecz przez ok. godzinę.
Takie ziemniaki są idealne i smakują tak, jak po jesiennych wykopkach. Podawaj je z masłem i solą lub sosem czosnkowym albo poznańskim gzikiem. To także świetny dodatek do różnych mięs, szczególnie golonki, żeberek lub pieczeni.
