Jest coś wyjątkowego w pieczeniu jesiennych deserów. Wszystkie ciasta, ciastka, babeczki i rogaliki zdają się wtedy smakować znacznie lepiej niż wiosną czy latem. Niewykluczone, że dzieje się to za sprawą specjalnie dobranych składników i korzennych przypraw. A może to tylko magia tej pory roku. Jaki nie byłby powód, warto wykorzystać ten czas na próbowanie pysznych, słodkich wypieków. Jednym z nich jest ciasto salceson, które idealnie łączy w sobie to, co w jesiennych deserach najlepsze.
Domowe ciasto o nietypowej nazwie. Salceson to połączenie jabłek, orzechów włoskich i cynamonu
Ciasto salceson to deser o raczej nieapetycznej nazwie. Nie dajmy się jednak zwieść pozorom. Jest to również jeden z najsmaczniejszych wypieków, jakie można upiec z aromatycznymi jabłkami i dodatkiem cynamonu. Przygotowanie go nie zajmuje wiele czasu, nie wymaga też skomplikowanych umiejętności cukierniczych. Podążaj za wskazówkami z poniższej receptury, a z pewnością się nie zawiedziesz.
Składniki:
- 3 duże jabłka,
- 350 g mąki pszennej,
- 100 g orzechów włoskich,
- 200 g cukru,
- 4 jajka,
- mały jogurt naturalny,
- 120 ml oleju rzepakowego,
- 3 łyżeczki cukru waniliowego,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- łyżeczka sody oczyszczonej,
- 3 łyżeczki cynamonu,
- cukier puder do dekoracji.
Jesienne ciasto salceson. Sposób przygotowania
Jabłka dokładnie umyj, osusz i obierz ze skórki, a następnie pokrój w niewielką kostkę. Do miski wbij jajka, dodaj też cukier zwykły i waniliowy. Całość zmiksuj. Stopniowo zacznij dodawać olej roślinny i jogurt naturalny, cały czas miksując.
W osobnej misce połącz ze sobą mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Powoli dodawaj je do wciąż miksującej się masy. Kiedy uzyskasz jednolite, gładkie ciasto, wrzuć jabłka i posiekane orzechy włoskie. Wszystkie składniki wymieszaj łyżką.
Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Umieść ją w piekarniku rozgrzanym do 170 st. Celsjusza i piecz przez ok. 45-50 minut. Po tym czasie wyjmij gotowe ciasto do ostudzenia. Zanim zaczniesz wykładać jesienny deser na talerze, oprósz go cukrem pudrem. Smacznego! Więcej podobnych tematów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
