Wielu z nas nie zastanawia się nad tym, ile kosztuje codzienne gotowanie. A to błąd, bo wybór kuchenki ma realny wpływ na domowy budżet. Postanowiliśmy przeanalizować, która opcja - gazowa czy indukcyjna - jest bardziej ekonomiczna, wygodna i bezpieczna. Porównujemy też inne kryteria, takie jak czyszczenie, estetyka czy szybkość przygotowywania posiłków.
Kuchenka gazowa kontra indukcyjna. Na czym najtaniej gotować?
Jeszcze do niedawna w większości polskich domów królowały płyty gazowe. Ich posiadanie ma bez wątpienia swoje wady i zalety. Zacznijmy od zalet. Płyta gazowa jest zwykle tańsza od indukcyjnej - kupimy ją już za kilkaset złotych. Istnieje obecnie duży wybór modeli, które dają możliwość np. postawienia na palniku naczynia żaroodpornego. Kolejną zaletą korzystania z gazu są niskie koszty eksploatacji. Gaz jest niewątpliwie tańszy od prądu. Przechodząc jednak do minusów, należałoby wspomnieć o niższej wydajności energetycznej. Ponadto część gazu zużywanego podczas gotowania zwyczajnie się ulatnia. Według wyliczeń ekspertów marnuje się nawet 50 proc. surowca.
Płyty indukcyjne z kolei stanowią droższą inwestycję niż kuchenka gazowa. Ich cena w sklepie ze sprzętem AGD to koszt od tysiąca złotych wzwyż. Droższe są również akcesoria kuchenne, np. specjalne garnki, które można postawić na indukcji. Nie można też nie wspomnieć o wyższych kosztach eksploatacji. Z drugiej strony jednak, kuchenka indukcyjna zapewnia niższe zużycie energii oraz wysoką wydajność energetyczną. Płyta nagrzewa się niemal błyskawicznie, a na dodatek tylko w miejscu, gdzie stawiamy garnek czy patelnię. Indukcja zapewnia dzięki temu krótszy czas gotowania.
Estetyka, bezpieczeństwo, czyszczenie - te kryteria też mają znaczenie
Oprócz ceny samego urządzenia i kosztów jego użytkowania warto też wziąć pod uwagę inne elementy. Nie da się ukryć, że kuchenkę - czy to gazową, czy indukcyjną, należy regularnie czyścić. Najmniej problemowa w tym zakresie jest płyta na prąd elektryczny. Wystarczy bowiem przetrzeć ją szmatką nasączoną specjalnym płynem, i gotowe. Nie trzeba też czekać, aż palniki ostygną - dzieje się to od razu po wyłączeniu. Kolejną istotną kwestią jest bezpieczeństwo. Korzystanie z płyt gazowych niesie za sobą ryzyko poparzenia. Pod palnikami gazowymi jest prawdziwy ogień, który w niesprzyjających okolicznościach może spowodować szkody. Bezpieczniejszą opcją w tym wypadku, zwłaszcza jeśli w domu są dzieci, jest kuchenka indukcyjna.
Ostatnim kryterium, dla większości osób prawdopodobnie najmniej ważnym, jest wygląd kuchenki. Jeśli komuś zależy na estetycznym, bardzo nowoczesnym designie - powinien wybrać płytę indukcyjną. Miłośnicy klasycznego wystroju raczej będą się skłaniać ku opcji gazowej. Ostateczna decyzja powinna uwzględniać wszystkie czynniki, które są istotne dla danego gospodarstwa domowego. W zależności od parametrów, na jakich nam zależy, koszt może się różnić.
