Jajka można przyrządzić na wiele sposobów, a jednym z nich jest przygotowanie omletu. Jest to jedno z najlepszych dań śniadaniowych, które można przygotować o poranku. Nie trzeba się przy nim namęczyć, wystarczy połączyć kilka składników. Dodatkowo zapełnia brzuch na długo i można do niego wrzucić wiele smacznych dodatków. Naszą propozycją jest omlet z pieczarkami i swojską kiełbasą. Takie połączenie idealnie pasuje do jeszcze ciepłego pieczywa i gorącej herbaty.
Przepis na omlet z kiełbasą i grzybami
Składniki
- 4 jajka,
- 2 łyżki mleka,
- pół cebuli,
- 100 g swojskiej kiełbasy
- 100 g pieczarek,
- 2 łyżki masła,
- garść startego sera żółtego,
- łyżeczka natki pietruszki,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania
- Kiełbasę pokrój w plastry, cebulę drobno posiekaj, pieczarki dokładnie przemyj i pokrój w plasterki.
- Na dużej patelni rozgrzej masło. Na tłuszcz wrzuć kiełbasę i smaż ją przez kilka minut, aż zacznie się rumienić.
- Następnie dodaj cebulę i grzyby. Smaż wszystko razem przez 5 minut, aż cebula będzie miękka, a grzyby się zrumienią.
- W międzyczasie zajmij się jajkami. Wbij je do miseczki i energicznie wymieszaj z dodatkiem mleka. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
- Gdy składniki na patelni są gotowe, wylej na nie roztrzepane jajka. Zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką.
- Smaż omlet przez kilka minut, aż wierzch będzie lekko ścięty. Następnie posyp go startym serem i posiekaną pietruszką. Gdy spód się wysmaży, ostrożnie przewróć omlet na drugą stronę i smaż go przez około 1 minutę.
- Po tym czasie zdejmij go na talerz i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Podawaj ze świeżym pieczywem.
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl