Polska kuchnia ziemniakiem stoi, a smakowitych dań bazujących na ów warzywach nie brakuje. Niemal każdy przepada za frytkami, kremowym puree czy rozmaitymi zapiekankami, warto jednak przetestować przepis na chrupiące kuleczki. Są banalnie proste w przygotowaniu i o wiele smaczniejsze niż te, które można znaleźć w sklepach.
Ziemniaczane kuleczki, które przygotujesz z czterech składników
Domowy obiad można w łatwy sposób podrasować ciekawymi dodatkami. Zamiast przygotowywać zatem klasyczne ziemniaki, puree, ryż lub makaron bez wyrazu warto postawić na coś nieco bardziej oryginalnego. Ziemniaczane kuleczki sprawdzą się w tej roli doskonale. Zrobisz je z kilku składników, zapewniamy, że efekt jest niebanalny. Wystarczy tylko chwila na ugotowaniu bulw i połączenie ich z jajkiem skrobią i ulubionymi przyprawami.
Ziemniaczane kuleczki to chrupiąca rozkosz, która zasmakuje każdemu. Masę ekspresowo łączymy z czosnkiem, ziołami i ulubionymi przyprawai - świetnie sprawdzi się rozmaryn czy papryka. Całość przekładamy do rękawa cukierniczego lub formujemy kształt, rolując ziemniaki w dłoniach. Później wystarczy wyłożyć je na paper do pieczenia i zapiec. Ten ziemniaczany hit doskonale smakuje z rozmaitymi sosami np. czosnkowymi, pomidorowym, pikantnym lub ziołowym.
Przepis na ziemniaczane kulki - doskonała przekąska i dodatek do obiadu
Składniki:
- 450 g ziemniaków,
- jajko,
- 120 g skrobi ziemniaczanej,
- sól,
- czosnek w proszku,
- papryka wędzona,
- chili,
- olej lub oliwa,
- świeże zioła.
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie.
- Gdy bulwy będą już gotowe, odcedź je i utłucz na gładkie puree.
- Do naczynia z ziemniakami wbij jajko, wsyp mąkę, przyprawy i dodaj posiekane zioła.
- Masę dokładnie wymieszaj. Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i wykładaj je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Kulki posmaruj oliwą lub olejem.
- Piecz w 200 stopniach przez 25 minut.
- Gotowe kuleczki dodatkowo odtocz w ulubionych przyprawach i na koniec oprósz solą. Smacznego.
