Gdy ci smutno, gdy ci źle, złap za gofra, nie smuć się! Przepis na obłędnie chrupiące, delikatne i lekkie ciasto to recepta na szczęśliwe brzuchy i uśmiech od ucha do ucha. Wystarczy połączyć kilka prostych składników i gotowe! Sekret to jednak dodatek zaledwie jednego składnika.
Obłędnie chrupiące gofry jak nad Bałtykiem
Szukasz przepisu na idealne ciasto na gofry? Zamiast eksperymentować z dziwnymi metodami i marnować kuchenne składniki, postaw na najlepszą jakość i jednocześnie prostotę. Nasza receptura to jedynie kilka swojskich produktów, które razem tworzą iście chrupiący efekt wow. Spokojnie może ona konkurować z tą znaną z nadmorskich budek. Jak się okazuje to nic trudnego - kluczem do sukcesu jest dodatek puszystej piany, która nada idealnej tekstury i bezkonkurencyjnego smaku.
Domowej roboty gofry wcale nie muszą być nudne! Wystarczy, że po połączeniu mąki, mleka i cukru dodamy ubite, puszyste białko. Ta sprytna metoda gwarantuje smakowity i chrupiący efekt. Później wystarczy zapiekać ciasto i serwować gofry z ulubionymi dodatkami od dżemów i domowych przetworów - w wersji słodkiej, po nieco bardziej wytrawne specjały jak np. jajko sadzone czy miks serów.
Przepis na gofry idealne - ubij pianę, dodaj do masy i gotowe
Składniki:
- 250 g mąki,
- jajko,
- 250 ml mleka,
- łyżka cukru (w wersji wytrawnej pomijamy),
- 3 łyżki oleju,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli.
Sposób przygotowania:
- Na początek oddziel żółtko od białka.
- Żółtko przenieś do miski i połącz z mąką, cukrem, proszkiem do pieczenia i odrobiną soli. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Teraz pora na pianę z białek - ubij ją na sztywno, po czym delikatnie dodaj do naszego ciasta. Wymieszaj szpatułką.
- Rozgrzej gofrownicę.
- Gdy urządzenie będzie dobrze przygotowane, posmaruj je odrobiną oleju. Wykładaj porcję ciasta, rozprowadź i smaż gofry.
- Rumiane, złote gofry studź na kratce i serwuj z ulubionymi dodatkami. Polecamy domowe konfitury, bitą śmietanę i świeże owoce.
