Kuchnia polska bogata jest w smaki, a także w różnorodne dania. Mamy na swoim koncie wiele smakowitych placków, które wykonujemy w domowym zaciszu. Jednak ten smakołyk przyszedł do nas z innego kraju. Podbił serca Polaków i można go już kupić w wielu miejscach. Jednak te zrobione własnoręcznie okazują się jeszcze smaczniejsze.
Langosz ma swoje korzenie w kuchni węgierskiej. Są to chrupiące i pulchne placki smażone w głębokim oleju i podawane z miksem ulubionych dodatków. Może zostać zaserwowany z czosnkiem, serem, śmietaną czy różnego rodzaju warzywa, lub gęstymi sosami. Jego wykonanie jest banalnie proste i każdy sobie z nim poradzi.
Przepis na langosz
Składniki
- 500 g mąki pszennej,
- łyżeczka soli,
- łyżeczka suchych drożdży,
- 200 ml ciepłej wody,
- olej do smażenia,
- masło czosnkowe,
- ulubiona szynka,
- rukola,
- pomidorki koktajlowe.
Sposób przygotowania
- Do dużej miski przesiej mąkę pszenną i połącz ją z solą i suchymi drożdżami. Następnie do takiej mieszanki powoli wlewaj ciepłą, ale nie gorącą wodę i mieszaj wszystko do uzyskania jednolitego ciasta. Tak przygotowane ciasto odłóż w ciepłe miejsce na około godzinę. W tym czasie powinno podwoić swoją objętość.
- Po tym czasie ponownie wyrób ciasto i podziel je na mniejsze równe części. Każdy z nich rozwałkuj na zgrabny okrąg.
- Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Gdy tłuszcz stanie się odpowiednio gorący ułóż na nim przyrządzone placki. Smaż je z dwóch stron na złoty kolor. Po wysmażeniu przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
- Tak przygotowane langosze podawaj wysmarowane masłem czosnkowym, następnie ułóż na nich kawałki szynki, przemytą rukolę i pokrojone na kawałki pomidorki. Można je jeść zarówno na ciepło jak i na zimno. Smacznego!
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl