Jedni wolą śniadanie wytrawne, drudzy z kolei nie wyobrażają sobie nie zacząć dnia od czegoś słodkiego. Placki jogurtowe dostarczą solidnej dawki energii i poprawią wczesnoporanny humor. Dzięki dodatkom takim jak: owoce, syrop czekoladowy czy cukier puder zasmakują nawet największemu niejadkowi. Placuszkom z tego przepisu nie oprą się zarówno dzieci, jak i dorośli!
Prosty przepis na szybkie i smaczne placki jogurtowe. Nie zapomnij dodać jednego ważnego składnika
Do przygotowania lekkich i mięciutkich placków jogurtowych nie potrzebujesz wcale wielu składników. Ich prostota i uniwersalność sprawiają, że danie to cieszy się wielką popularnością wśród miłośników słodkich śniadań i przekąsek. Co więcej, poniższy przepis można również modyfikować. Zwykłą mąkę pszenną śmiało zastąp jej zdrowszą alternatywą - np. mąką orkiszową czy pszenną typu 1850. Nie zapomnij jednak o dodaniu skody oczyszczonej, bo to ona właśnie sprawia, że placki wychodzą nieziemsko miękkie i puszyste.
Składniki:
- 180 g mąki pszennej,
- 250 g jogurtu naturalnego,
- 2 jajka,
- 3 łyżki cukru pudru,
- 1 płaska łyżeczka cukru waniliowego,
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 łyżki masła,
- 1 łyżka masła klarowanego do smażenia.
Puszyste i miękkie placki jogurtowe. Sposób przygotowania
Zacznij od przesiania przez sitko mąki pszennej, proszku do pieczenia oraz sody oczyszczonej. Do osobnej miski wbij rozbite jajka, dodaj roztopione masło oraz cukier puder i cukier waniliowy. Całość wymieszaj trzepaczką, a następnie połącz ze składnikami suchymi.
Na patelni nieprzywierającej rozgrzej masło klarowane. Łyżką nabieraj ciasto i wylewaj je na patelnię. Masa powinna uformować się w mniej lub bardziej okrągłe placuszki. Smaż je obustronnie do zarumienienia, a na koniec wyłóż je na talerz i podawaj na ciepło. Możesz je dodatkowo udekorować cukrem pudrem, dżemem, a nawet kawałkami owoców, orzechami i rodzynkami. To, jak je ozdobisz, zależy całkowicie od twoich upodobań. Nie ograniczaj się - stwórz pyszne śniadanie lub przekąskę do pracy czy szkoły. Smacznego! Więcej podobnych tematów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
