Wśród domowych słodyczy i łakoci królują ciasta, rozmaite desery i owocowe przetwory. Co powiesz jednak na coś zupełnie innego i jednocześnie kultowego? Przepis na krówki sprawdzi się wyśmienicie na każdą okazję. Tradycyjne cukierki zachwycą domowników i gości, a także będą świetnym prezentem.
Domowe krówki są o niebo lepsze od tych ze sklepu - zrobisz je z czterech składników
Krówki to kultowy polski cukierek i łakoć, która cieszy podniebienia kolejnych pokoleń. Specjał niegdyś gościł na jarmarkach i odpustach, dzisiaj dostępny jest w niemal każdym sklepie i cukierni. Co jednak, gdyby przygotować rarytas samodzielnie w domu? Jak się okazuje, to dziecinnie proste! Wystarczą cztery składniki, babciny przepis i chwila wolnego czasu.
Idealne krówki są miękkie i ciągnące lub kruche i płynne w środku - tu jednak panuje zupełna dowolność. Obie wersje możesz jednak przygotować samodzielnie we własnej kuchni. Wystarczy połączyć trzy rodzaje nabiału: mleko, masło i śmietankę. Całość słodzimy hojną porcją cukru i gotujemy do rozpuszczenia na małym ogniu. Po kilkunastu minutach masa zacznie nabierać koloru - to znak, że cukierki będą wyśmienite.
Przepis na domowe krówki - sklepowe wypadają przy nich marnie
Składniki:
- 100 gramów masła,
- szklanka słodkiej śmietanki 36 proc.,
- szklanka mleka,
- 1,5 szklanki cukru.
Sposób przygotowania:
- Do garnka wlej mleko, śmietankę, dodaj też masło i cukier.
- Naczynie ze wszystkimi składnikami umieść na palniku, całość gotuj na małym ogniu.
- Gdy masło ładnie się roztopi, wszystko zamieszaj - pamiętaj, żeby pilnować masy i często ją mieszać, wówczas unikniesz przypaleń i słodkiej katastrofy.
- Gdy masa zacznie gęstnieć i nabierze pięknego koloru, przelej ją do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia lub innego dowolnego naczynia. Ważne jednak, by nie było za duże, ani za małe - wówczas zamiast dorodnych krówek wyjdą potężne bryłki, które ciężko będzie zjeść.
- Masa krówkowa potrzebuje teraz kilku godzin na zastygnięcie. Po tym czasie pokrój krówki na małe kawałki i gotowe!
- Wskazówka - dla polepszenia efektu, domowe cukierki można ładnie zapakować - świetnie sprawdzą się tu sreberko, bibuła i kolorowe papierki.
