Pierś z kurczaka zapiekana z tymi dodatkami to obiad jak z restauracji. Wyczarujesz go we własnej kuchni

Pieczona pierś z kurczaka ze smakowitymi dodatkami to świetna propozycja szybkiego obiadu dla całej rodziny. Soczyste mięso, zapiekany ser i grzyby w otoczeniu aromatycznych ziół i przypraw to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Pyszne i pożywne danie nasyci nas po długim i męczącym dniu w pracy czy szkole.

Dobry obiad nie musi oznaczać kilkugodzinnych, wieloetapowych przygotowań. Czasem wystarczy kilka składników i sprawny piekarnik, aby w krótkim czasie uzyskać smaczne i sycące danie dla siebie i domowników. Wypróbuj poniższą recepturę, a już wkrótce usłyszysz od nich same słowa pochwały. 

Zobacz wideo Qurrito z kurczakiem

Przepis na kurczaka zapiekanego z pieczarkami i serem. Mieszanka ziół i przypraw wydobędzie zachwycający aromat

Mięso drobiowe to cenne źródło białka oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jest lekkostrawne i proste w obróbce termicznej. Pieczona pierś z kurczaka dostarczy nam m.in. witaminy B3 i B6, a także minerałów takich jak: selen, cynk, fosfor i magnez. Warto wprowadzić je więc do swojego jadłospisu, nie tylko ze względu na walory smakowe, ale i korzystny wpływ na zdrowie. 

Składniki:

  • 4 piersi z kurczaka,
  • 250 g pieczarek,
  • 200 g startego sera żółtego (lub mozzarella),
  • 1 cebula,
  • 1 marchewka,
  • 5 ząbków czosnku,
  • 2 łyżki majonezu,
  • 2 łyżki oleju roślinnego lub oliwy,
  • 1 łyżka masła,
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej,
  • 1 łyżeczka papryki ostrej,
  • 1 łyżeczka bazylii,
  • 1 łyżeczka tymianku,
  • 1 łyżeczka oregano,
  • sól i pieprz.

Pieczona pierś z kurczaka z grzybami i serem. Sposób wykonania

Pierwszy etap radzimy wykonać wieczorem, dzień wcześniej. Mięso z kurczaka podziel na mniejsze części. Dopraw je słodką i ostrą papryką, solą, pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. W dalszej kolejności polej je olejem lub oliwą i dokładnie wszystko "wmasuj". Mięso schowaj do lodówki, najlepiej na całą noc. 

Pieczarki (lub inne grzyby) obierz i pokrój w cienkie plastry. Marchew i cebulę umyj, obierz, a następnie pokrój w drobną kostkę i wrzuć na patelnię z rozgrzanym masłem. Grzyby i warzywa dopraw solą oraz pieprzem. Całość duś pod przykryciem przez kilka minut.

Pokrojonego, wyjętego z lodówki kurczaka ułóż w naczyniu żaroodpornym i umieść w rozgrzanym do 200 st. Celsjusza piekarniku. Podpiekaj mięso przez 8-10 minut. Po tym czasie wyjmij je z urządzenia i wysmaruj majonezem. Na mięsie wyłóż grzyby z warzywami, a na koniec posyp wierzch startym serem i ziołami: bazylią, tymiankiem i oregano. Naczynie z powrotem umieść w piekarniku i trzymaj je tam przez pół godziny. Gotowe danie podawaj na gorąco z ryżem, kaszą lub ziemniakami. Smacznego! Więcej podobnych tematów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl

Więcej o:
Copyright © Agora SA