Czas to pieniądz, a nie każdego stać na to, by godzinami stać przy kuchennym blacie i pichcić posiłki dla całej rodziny. Na całe szczęście z pomocą przychodzą przepisy na błyskawiczne i zdrowe dania. Sałatka jajeczno-jarzynowa to zdecydowany hit wśród podobnych receptur. Smakuje tak dobrze, jak jej klasyczna wersja, ale nie wymaga prawie wcale krojenia. Więcej kulinarnych inspiracji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Składniki:
- 8 jajek,
- 1 twarde jabłko,
- 1 por,
- 1 puszka kukurydzy,
- 1 słoik marchewki z groszkiem,
- 3 łyżki majonezu,
- 2 łyżki pikantnej musztardy,
- sól i pieprz w ilości do smaku,
- opcjonalnie szczypiorek.
Błyskawiczna sałatka jajeczno-jarzynowa. Smakuje tak dobrze, jak jej tradycyjna wersja
Przed przygotowaniem sałatki należy ugotować jajka na twardo i nieco wystudzić. Kiedy wzięcie ich w dłoń nie będzie już sprawiało kłopotu, jajka obieramy ze skorupki i kroimy w kostkę. W wersji leniwej wystarczy nieco rozdrobnić jajka widelcem. Tak przygotowane jajka łączymy w dużej misce z kukurydzą z puszki, oraz ugotowaną marchewką z groszkiem prosto ze słoika.
Jabłko obieramy ze skórki, ścieramy na tarce o grubych oczkach i również dodajemy do sałatki. Następnie pora obieramy z wierzchnich liści, płuczemy pod bieżącą wodą i siekamy w drobne talarki. Jeśli smak pora jest dla nas zbyt ostry, można go uprzednio sparzyć. Wszystkie składniki mieszamy i zaczynamy doprawiać sałatkę. Dodajemy majonez, musztardę i sól wraz z pieprzem. Opcjonalnie można dodać również posiekany szczypiorek. Gotową sałatkę odstawiamy do lodówki na 30-60 minut, by składniki oddały swój smak. Jeśli jednak nie wytrzymasz z głodu, można jeść ją natychmiast. Będzie obłędnie smaczna i z pewnością nie raz pojawi się na twoim stole. Smacznego!
