Zapomnij o nudnych plackach ziemniaczanych! Kotlety z tego składnika to prawdziwe niebo w gębie

Kotleciki z kaszy gryczanej ze szczypiorkiem

Kotlet z kaszy gryczanej z dodatkiem szczypiorku to nie lada przysmak dla smakoszy i nie tylko. Co ważne, przygotowanie takich kotletów nie jest skomplikowane i zajmuje bardzo mało czasu. Przekonajcie się sami i zasmakujcie tego dania. Poniżej znajdziecie prosty przepis.

Kotlet gryczany - jak wykonać?

Składniki:

• 100 g kaszy gryczanej
• 2 jaja
• sól, pieprz
• 1-2 łyżki mąki
• szczypior posiekany - ilość wedle uznania
• 1 ząbek czosnku
• olej

Wykonanie:

1. Ugotuj kaszę. Następnie odstaw do wystudzenia.
2. Połącz ją z pozostałymi składnikami (poza olejem).
3. Wymieszaj dokładnie.
4. Uformuj kotlety.
5. Rozgrzej olej.
6. Przejdź do smażenia kotletów.

Kotlety z kaszy i pieczarek - soczyste i mięciutkie. Rozpływają się w ustach!

Kotlety z kaszy i pieczarek to znakomite połączenie smaków. Jeżeli szukasz pomysłu na nieco inne kotlety, to ta wersja jest dla Was. Oto prosty przepis:

Składniki:

• 2-3 woreczki kaszy gryczanej
• 300 g pieczarek
• sól, pieprz, tymianek, oregano
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 jaja
• olej rośliny
• bułka tarta

Kotlety gryczane - wykonanie:

1. Przygotuj pieczarki. Oczyść je i zetrzyj na tarce.
2. Cebule obierz i posiekaj na drobno.
3. Kaszę ugotuj na miękko. Ważne, aby jej nie przegotować.
4. Podsmaż cebulę i grzyby na patelni.
5. Połącz je z kaszą.
6. Połącz ze wszystkimi składnikami (poza olejem).
7. Uformuj kotlety.
8. Rozgrzej olej i usmaż kotlety z dwóch stron.

Kotlety z kaszy gryczanej z dodatkiem warzyw. Marchewka i seler - duet idealny

Kotlety z kaszy gryczanej, marchewki i selera cechują się nietuzinkowym smakiem. Charakteryzuje się także moc witamin i składników odżywczych, a do tego nieziemski aromat. Gotowi na wyjątkowe kotlety z kaszy i warzyw? Oto prosty przepis:

Składniki:

• 300 g kaszy gryczanej
• 1-2 marchewki
• 1 seler
• sól, pieprz, czosnek
• 2 jajko
• 1 cebula biała
• natka pietruszki
• 1-2 łyżki kaszy manny
• 2 łyżki bułki tartej
• 4 łyżki płatków owsianych

Wykonanie:

1. Ugotuj kaszę i ostudź.
2. Przygotuj warzywa. Umyj marchewkę i selera. Obierz i zetrzyj na tarce.
3. Cebulę posiekaj na drobno. Podsmaż ją na patelni, dodaj seler i marchew.
4. Ostudź.
5. Dodaj warzywa do kaszy.
6. Następnie dodaj pozostałe suche składniki.
7. Dołóż posiekaną natkę pietruszki. Wbij 1 jajko.
8. Wyrób porządnie całą masę.
9. Uformuj kotlety.
10. Obtocz kotlety w jajku i w bułce tartej.
11. Rozgrzej olej i przejdź do smażenia.

Wszystkie kotlety z kaszy można serwować z sosem czosnkowym. Dania nabiorą jeszcze ciekawszego smaku. Poniżej przepis na uniwersalny sos czosnkowy.

Składniki:

• kilka ząbków czosnku
• pół szklanki śmietany
• pół szklanki jogurtu
• sól, pieprz - do smaku
• odrobina soku z cytryny
• odrobina cukru

Wykonanie:

1. Obierz czosnek.
2. Przeciśnij go przez praskę.
3. Połącz wszystkie składniki ze sobą.
4. Dopraw do smaku.
5. Wymieszaj i odstaw do lodówki na 20 minut.

Zobacz też: Sezonowe dania z jarmużem. Zobacz, jak przygotować modny obiad dla bliskich