Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Sałatka z makaronem w kształcie ryżu to tak naprawdę niekończąca się opcja do kombinowania, wymyslania i udoskonalania. W mojej rodzinie od wielu lat funkcjonował prosty przepis - makaron, ogórek zielony, papryka, szynka oraz koperek i trochę czosnku. Ja jednak wychodzę z założenia, że gotowanie i przygotowywanie jedzenia to przede wszystkim świetna zabawa i postanowiłam się trochę pobawić. Dodałam ser, a szynkę zamieniłam na wędzonego kurczaka. Muszę przyznać, że ta wersja zrobiła furorę na ostatniej rodzinnej imprezie. Zrobię ją też na Wszystkich Świętych i na Barbórkę.
Przepyszna sałatka z makaronem orzo. Rodzina ją uwielbia
Składniki:
- 1 szklanka makaronu w kształcie ziarenek ryżu
- wędzony filet z piersi kurczaka
- 2 zielone ogórki
- 1 duża czerwona papryka
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- pół kostki sera, użyłam emmentalera (ok. 200 g)
- sól, pieprz, majonez, odrobina musztardy
- pęczek koperku
Sposób wykonania:
- Makaron orzo ugotuj al dente w wodzie z solą. Następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia. W tym czasie zajmij się resztą składników.
- Paprykę pokrój w kostkę, ogórka także - nie musisz go obierać, jednak dokładnie umyj. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę. Pokrój w kostkę także wędzony filet z piersi kurczaka i wszystko przełóż do miski.
- Dodaj przestudzony makaron oraz ser pokrojony w kostkę i koperek. Dopraw do smaku solą i pieprzem i dodaj majonez, a także odrobinę musztardy.
- Sałatkę wymieszaj i odstaw w chłodne miejsce na jakieś 2 godziny, żeby smaki zdążyły się połączyć.
Taka sałatka jest idealna na imprezy, ale także świetnie sprawdzi się do lunch boxa do pracy albo szkoły. Pamiętaj jednak, że ten przepis jest jedynie wskazówką - jeśli zamiast świeżego ogórka dodasz korniszony, a zamiast wędzonej piersi, szynkę, także będzie bardzo smacznie.
