Żadne zawijasy. Strzelczyk pokazał sprytny sposób na gołąbki. Zrobisz i się nie narobisz

Jak zrobić gołąbki? Ich przygotowywanie to często żmudny i czasochłonny proces. Z tego powodu powstają kolejne metody na to, by go usprawnić. Nic nie przebije jednak pomysłu Tomasza Strzelczyka. Skrócicie sobie tym pracę nawet o kilkadziesiąt minut.

Znany bloger, oraz twórca kanału "Oddaszfartucha!" - Tomasz Strzelczyk ma alternatywny sposób na gołąbki. Jego propozycja to tort gołąbkowy. Niecodzienna odsłona tradycyjnego dania prezentuje się świetnie, ale i smakuje równie dobrze, co w wersji klasycznej i dobrze nam znanej. Koniec ze żmudnym zawijaniem.

Zobacz wideo Przepis na gołąbki bez zawijania

Gołąbki według Tomasza Strzelczyka. Wyczaruj z nich tort, który prezentuje się efektownie

Klasyczna wersja gołąbków może zająć nam sporo czasu. Zamiast tego warto wypróbować wariację na temat tego dania według znanego kucharza Tomasza Strzelczyka.

Składniki:

  • 1 główka kapusty włoskiej,
  • 1 kg mięsa mielonego wołowo-wieprzowego,
  • 250 g ugotowanego ryżu,
  • 2 jajka,
  • 1 garść płatków owsianych, 
  • 1 cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • kilka łyżek mleka,
  • 1 garść suszonych grzybów,
  • 150 g pomidorów krojonych z puszki,
  • sól i pieprz.

Genialny sposób Tomasza Strzelczyka na alternatywę dla gołąbków. Koniecznie wypróbuj

Kapustę włoską należy najpierw obgotować w garnku. Obrane liście wsadzamy do wrzącej wody na około 1 minutę. Po tym czasie wyjmujemy warzywo i pozostawiamy do ostudzenia. W międzyczasie płatki owsiane moczymy w mleku, by dobrze nim nasiąkły. Cebulę i czosnek obieramy, a następnie drobno siekamy.

 

Oba składniki podsmażamy, a następnie przekładamy do głębokiej miski. Dodajemy tam również mięso mielone, ugotowany ryż, namoczone płatki i ugotowane grzyby. Całość dokładnie mieszamy. Na koniec do farszu wbijamy jajka i wlewamy pomidory z puszki. Farsz doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec pozostaje już tylko przygotować tort gołąbkowy. Do naczynia żaroodpornego wkładamy kilka liści kapusty, tak by wyłożyć nimi dno i brzegi.

Gołąbki
Gołąbki Prosty przepis na gołąbki w sosie pomidorowym, Fot. a.fiedler / Flickr.com, CC BY-SA 2.0

Następnie wykładamy mięsny farsz, przekładamy ponownie liśćmi kapusty i znów powtarzamy proces, aż wszystkie warstwy znajdą się w naczyniu. Ostatnią warstwą muszą być liście kapusty, które dokładnie przykryją wierzch pieczeni. Tort gołąbkowy z przepisu Tomasza Strzelczyka pieczemy przez około 60 minut w 180 stopniach Celsjusza. Gotowe danie z pewnością zrobi furorę w każdym domu.
Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.

Więcej o: