Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Placuszki z jabłkami to coś więcej, niż kolejny posiłek wpisany w dobowy rytm. Placuszki to szczęście, radość oraz miłe wspomnienie dzieciństwa. Oczywiście nie musisz stać nad patelnią nie wiadomo ile czasu, żeby zrobić coś pysznego, a my dziś podpowiemy, jak zrobić najlepsze placuszki z jabłkami, które są gotowe w mig. Zamiast mleka użyj kefiru - będą bardzo puszyste.
Szybkie placuszki z jabłkami
Składniki:
- 200 ml kefiru
- 2 jajka
- szklanka mąki pszennej
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżka cukru pudru
- 2 średnie jabłka starte na tarce
- płaska łyżeczka sody
- tłuszcz do smażenia
Sposób wykonania:
- Przygotuj miskę i przesiej do niej mąkę. Następnie dodaj sodę i dokładnie wymieszaj.
- W innej misce roztrzep jajka za pomocą miksera, dodaj oba cukry i kiedy powstanie kogel-mogel, dodaj kefir.
- Mąkę stopniowo przesiewaj do miski z ubitymi jajkami z kafirem i dodaj starte jabłka. Kiedy ciasto będzie już gotowe, odstaw je na chwilę, by gluten związał składniki.
- Patelnię porządnie rozgrzej i natłuść niewielką ilością oleju lub masła. Następnie za pomocą chochelki lub głębokiej łyżki nadkładaj porcje ciasta na placuszki. Smaż na umiarkowanym ogniu z obu stron.
Takie placuszki smakują idealnie, a najlepiej wtedy, gdy posypiesz je cukrem pudrem lub udekorujesz domową konfiturą. Jeśli lubisz eksperymenty, zamiast jabłka możesz użyć gruszki.
