Więcej przepisów na domowe ciasta znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Chlebek adwentowy to mięciutkie i słodkie ciasto z mnóstwem dobroci w środku. Przepis jest banalny, ale musisz mieć pod ręką sporo składników. Wśród najważniejszych trzeba wymienić jabłka, ale nie mniej ważne są rodzynki, inne suszone owoce i oczywiście orzechy i przyprawy. Takie ciasto znika ze stołu w mig i bardzo uprzyjemni oczekiwanie na Boże Narodzenie. Tylko uprzedzam - chlebek adwentowy jest tak pyszny, że przygotuj się na to, że jeden raz nie wystarczy - będziesz robić go dużo częściej.
Chlebek adwentowy - przepis na ciasto z mnóstwem niespodzianek
Składniki:
- 350 g mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 140 z cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- ok. 500 g jabłek
- spora garść rodzynek
- garść posiekanych orzechów, może być kilka rodzajów
- ok. 3/4 szklanki dowolnej mieszanki suszonych owoców
- płaska łyżeczka cynamonu
- pół łyżeczki mielonego imbiru
- 3-4 zmielone goździki
- łyżka miodu
Sposób wykonania:
- Zacznij od jabłek. Obierz je i posiekaj albo zetrzyj na tarce. Przełóż do miski. Dodaj drobno posiekane orzechy (możesz je także rozdrobnić malakserem, ale nie zetrzyj ich na proszek. Dołóż rodzynki oraz suszone owoce - je też warto pokroić.
- Do miski dodaj miód, oba cukry i całość dokładnie wymieszaj, lekko ugniatając. Następnie miskę szczelnie owiń folią spożywczą i odłóż w chłodne miejsce, na przykład do lodówki. Pozostaw ją tam na kilka godzin, najlepiej na całą noc, by składniki się połączyły i puściły wilgoć.
- Następnego dnia odpowiednio wcześniej przed pieczeniem ciasta ogrzej składniki, które się chłodziły do temperatury pokojowej.
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do reszty składników. Całość dokładnie wyrób. Następnie podziel ciasto na 2 części i włóż do foremek lub keksówek, w zależności od tego, jakiej są wielkości.
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 160 stopni i piecz przez ok. godzinę. Jeśli jednak chlebek wyszedł jeden, ale większy, wydłuż czas pieczenia o ok. 15 minut.
Takie ciasto po upieczeniu udekoruj lukrem lub polewą z białej czekolady. Domownicy będą cię nosić na rękach za ten smak.
