W czasach, gdy każda minuta jest na wagę złota, warto mieć w zanadrzu przepisy, które są szybkie, sycące i możliwe do zrobienia bez kulinarnych umiejętności. Zapiekanka gyros z patelni spełnia wszystkie te warunki. Przygotujesz ją w zaledwie pół godziny. To świetna propozycja smacznego i pożywnego obiadu dla osób zabieganych, które nie mają w ciągu dnia czasu na pichcenie skomplikowanych potraw.
Ekspresowy obiad na kilka porcji. Czeka cię prawdziwa uczta
Przepis na zapiekankę gyros z patelni zakłada wykorzystanie mięsa, makaronu oraz warzyw i aromatycznych dodatków. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby klasyczną recepturę nieco "przerobić" pod własne gusta. Jeśli przykładowo nie przepadasz za kukurydzą - śmiało wymień ją na groszek czy fasolkę. Jedyne, co nas ogranicza, to nasza kulinarna wyobraźnia. Oto lista potrzebnych składników:
- 500 g fileta z kurczaka,
- 200 g makaronu,
- 200 g mozzarelli,
- 3 ogórki kiszone lub konserwowe,
- 1/3 puszki kukurydzy,
- 1 mała cebula,
- 1 mała papryka czerwona,
- 1 mała papryka żółta lub zielona,
- 3 łyżki jogurtu naturalnego,
- 3 łyżki ketchupu,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżeczki przyprawy gyros,
- sól i pieprz,
- olej lub oliwa do smażenia.
Zapiekanka gyros z patelni. Sposób przygotowania
- Mięso oczyść i pokrój w kostkę, a następnie dopraw solą, pieprzem oraz przyprawą gyros. W garnku z osoloną wodą ugotuj makaron zgodnie z zaleceniami producenta. Możesz w tym celu użyć jakiegokolwiek rodzaju, ale najlepiej sprawdzi się makaron typu kolanka, świderki lub rurki.
- Obie papryki dokładnie opłucz, a w dalszej kolejności wykrój z nich gniazda nasienne. Pozostałą część pokrój w niewielką kostkę, podobnie jak obraną cebulę oraz ogórki. Kukurydzę wyjmij z puszki i odsącz z zalewy. Na rozgrzanej patelni z tłuszczem podsmażaj cebulę. Po chwili dodaj również kurczaka. Smaż całość do przyrumienienia.
- Do usmażonego kurczaka dorzuć pokrojoną paprykę i podsmażaj przez kolejne kilka minut. Po tym czasie dodaj jeszcze ogórki oraz kukurydzę. Wszystko przemieszaj. W miseczce połącz ze sobą majonez, ketchup i jogurt naturalny. Mieszankę dopraw solą i pieprzem, a na koniec wymieszaj.
- Połowę aromatycznego sosu wyłóż na zawartość patelni. Na to połóż warstwę ugotowanego makaronu i pozostałą część sosu. W ostatnim etapie wystarczy, że posypiesz całość startą mozzarellą. Przykryj naczynie i podduszaj jego zawartość na małym ogniu przez 20-25 minut. Pyszna zapiekanka gyros jest gotowa do wyłożenia na talerze. Smacznego!
