Dla jednych czasy PRL-u to przykre wspomnienie, dla innych źródło niekończącej się nostalgii. Wiele osób, które wychowywało się w tych czasach, teraz po wielu latach szuka powrotu do dzieciństwa. Pomóc w tym mogą między innymi przepisy sprzed dekad, które gościły w wielu polskich domach w tamtym okresie. Nie masz pomysłu na śniadanie? A może przejadły ci się już parówki lub jajecznica? Powróć myślami do czasów PRL-u i przygotuj niezawodny chleb w jajku. Do tego szklanka kakao (a najlepiej Cola Cao) i będziesz nasycona na cały poranek. Więcej ciekawych treści znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Składniki:
- 4 jajka,
- 50 ml mleka,
- 2 łyżki masła klarowanego,
- 8 kromek chleba,
- sól i pieprz wg uznania.
Chleb w jajku jak za dawnych lat. To śniadanie zasmakuje każdemu
- Chleb pokrój w dość cienkie kromki (ok. 1 cm grubości). Do przepisu idealnie nada się czerstwe, białe pieczywo. To doskonały przepis, jeśli chcesz wprowadzić zasadę zero waste w swoim domu.
- Do miski lub głębokiego talerza wbijamy jajka. Dolewamy do nich odrobinę mleka (lub dodajemy kwaśną śmietanę) i roztrzepujemy z pomocą widelca.
- Masę jajeczną doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Na patelni rozgrzewamy masło klarowane (opcjonalnie olej).
- Każdą kromkę zanurzamy z obu stron w mieszance z jajek i mleka, a następnie układamy na rozgrzanej patelni.
Chleb w jajku należy smażyć po kilka minut z każdej strony. Powinien nabrać złocistego, a nawet lekko brązowego koloru. Takie śniadanie smakuje wybornie zarówno bez dodatków, jak i w towarzystwie ulubionego sosu lub warzyw. Można też nieco odstąpić od oryginału i wstrzymać się z dodatkiem soli oraz pieprzu. Wtedy chleb w jajku po usmażeniu można śmiało posypać mieszanką cukru i cynamonu. W obu wersjach smakuje wyśmienicie. Smacznego!
