Sałatce jarzynowej nie sposób odmówić smaku. Po wielu latach serwowania jej z okazji świąt wielkanocnych i bożonarodzeniowych mogła się już jednak co niektórym przejeść. Zamiast niej warto więc raz na jakiś czas pokusić się o przygotowanie smakowitej sałatki z pora. Łączy w sobie to, co najlepsze: jajka, ser, szynkę, ogórki i kukurydzę. To prawdziwy hit na Wigilię!
Doskonała alternatywa dla jarzynowej. Sałatkę z pora, szynki i jajek zrobisz w zaledwie 10 minut
Święta bez sałatki to nie święta. Warzywny dodatek w pysznej majonezowej oprawie musi się znaleźć na wigilijnym stole, tak by polskiej tradycji stało się zadość. Nasza wersja pysznej sałatki jest banalnie prosta i ekspresowa w wykonaniu. Bez problemu przygotujesz ją w kilka minut tuż przed rodzinną wieczerzą.
Składniki na sałatkę:
- 7 jajek,
- 7 ogórków konserwowych lub kiszonych,
- 1 por,
- 1 marchewka,
- 250 g szynki konserwowej,
- 200 g sera żółtego, np. gouda,
- 200 g kukurydzy konserwowej.
Składniki na sos:
- 5 łyżek majonezu,
- 3 łyżki jogurtu naturalnego,
- 2 łyżki musztardy pikantnej (lub klasycznej),
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu.
Sałatka z pora na święta. Sposób przygotowania
Ugotuj jajka na twardo. W międzyczasie umyj pora oraz marchewkę. Odkrój z pora korzeń oraz zieloną część, a następnie przekrój go na pół i pokrój na niewielkie talarki. Pokrojonego pora umieść na sitku. Najpierw opłucz go chłodną wodą, a w dalszej kolejności zalej wrzątkiem i odstaw do ostudzenia.
Ugotowane jajka obierz ze skorupki i pokrój w drobną kostkę. Dla ułatwienia możesz też przepuścić je przez krajalnicę. Ogórki pokrój w plastry i dodaj do poszatkowanych jajek. Dodaj kawałki pora oraz pokrojoną drobno szynkę konserwową, odsączoną kukurydzę z puszki oraz obraną i poszatkowaną marchewkę. Nie zapomnij o starciu sera na tarce o dużych oczkach.
Dla wzbogacenia smaku sałatki koniecznie dodaj do niej sos majonezowy. W miseczce połącz majonez, jogurt oraz musztardę pikantną. Jeśli nie przepadasz za ostrymi smakami, śmiało użyj klasycznej wersji. Całość dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, a na koniec zalej sałatkę. Pojemnik z pysznym dodatkiem do potraw umieść w lodówce na godzinę, aby wszystkie składniki naszły wyjątkowym aromatem. Smacznego! Więcej podobnych tematów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
