-
Haps
-
Jak przygotować
- Sałatka śledziowa na święta. Kiedy ją zrobię, każdy prosi o więcej. To najprostsze składniki
Sałatka śledziowa na święta. Kiedy ją zrobię, każdy prosi o więcej. To najprostsze składniki
Co oprócz karpia i barszczu musi znaleźć się na świątecznym stole? Oczywiście śledzik. Dziś mamy dla was przepis na sałatkę śledziową, która w każde święta robi furorę w moim domu. Przepis jest banalny, potrzebujesz dobrych śledzi, ostrego noża i kilku składników, które każdy lubi. Przyda się także konkretna przyprawa.
Więcej przepisów na dania wigilijne znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Sałatka śledziowa to co roku hit mojej Wigilii. Przepis jest banalny, wystarczy jedynie wymoczyć płaty śledziowe z soli i pokroić kilka składników. Wśród nich nie może zabraknąć grzybków marynowanych, ogórka, czosnku i pewnej przyprawy, która nie kojarzy się raczej ze śledziami, ale świetnie pasuje do tej potrawy. Chodzi o zioła prowansalskie.
Sałatka śledziowa z grzybkami - przepis na wigilijny hit
Składniki:
- 4-5 solonych płatów śledziowych
- słoik marynowanych grzybków
- 4 średnie ogórki kiszone
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cebulka
- płaska łyżka ziół prowansalskich
- grubo zmielony pieprz
- opcjonalnie dwie łyżki musztardy francuskiej
Sposób wykonania:
- Zacznij od wymoczenia płatów śledziowych. Mocz je w kilku wodach, aż ich poziom słoności będzie ci odpowiadał. Kiedy śledzie się moczą, przygotuj resztę składników.
- Grzybki marynowane drobno posiekaj, ogórki pokrój w kostkę, a czosnek zmiel w prasce. Kiedy śledzie już dostatecznie się wymoczą, pokrój je w kostkę.
- Przygotuj miskę i włóż do niej wszystkie składniki. Dopraw do smaku pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Całość dokładnie wymiesza, a na wierzchu połóż posiekaną cebulkę. Możesz dodatkowo udekorować posiekaną natką. Następnie odstaw na noc do lodówki. Jeśli uważasz, że sałatka jest zbyt "sucha", dodaj odrobinę oliwy lub soku z ogórków.
Czasami do tej sałatki dodaję także suszone pomidory pokrojone w kostkę. Taka wersja jest także pyszna i chyba jeszcze bardziej intensywna.