Jajka na śniadanie to doskonały wybór. Są doskonałym źródłem białka, dzięki czemu sycą na długo. Ile jednak można jeść jajecznicę, czy omlety? Postaw na urozmaicenie codziennego menu i przygotuj jajeczne gofry. Z dodatkiem kilku innych składników będą wyśmienite, a na talerzu będą kusić swoim estetycznym wyglądem. Więcej ciekawych treści znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Składniki:
- 4 jajka,
- 100 g szynki lub wędzonego łososia,
- 50 g sera żółtego,
- garść świeżego szpinaku,
- 1 łyżeczka oleju lub masła,
- pół łyżeczki sosu Sriracha,
- sól i pieprz w ilości do smaku.
Jajeczne gofry na śniadanie. Są tak sycące, że trudno zjeść całą porcję
- Jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy widelcem lub rózgą. Następnie doprawiamy sosem Sriracha, solą i pieprzem do smaku.
- Szynkę lub łososia kroimy w drobne kawałki.
- Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.
- Szpinak myjemy pod bieżącą wodą, a następnie osuszamy ręcznikiem papierowym.
- Do roztrzepanych jajek dodajemy starty ser, kawałki wędliny lub ryby, a także umyty szpinak. Całość dokładnie mieszamy.
- Kratki gofrownicy nacieramy olejem lub masłem (pomoże tu silikonowy pędzelek).
- Pieczemy gofry, aż będą rumiane.
Gotowe gofry wystarczy nieco ostudzić i można od razu je podawać. Co najlepiej do nich dołączyć? Oczywiście nie może zabraknąć sosu. Doskonale sprawdzi się domowy sos czosnkowy przygotowany na jogurcie naturalnym. Innym pomysłem może być też gotowy sos BBQ lub tatarski. Nie może również zabraknąć dodatkowych warzyw. Warto na wierzch gofra ułożyć pokrojonego w plasterki pomidora oraz ogórka. Takie śniadanie będzie wartościowe i zdrowe, a do tego wyśmienite. Smacznego!
