Penne z kurczakiem - nietuzinkowy obiad na mroźne dni. Sprawdzi się na co dzień i od święta

Penne z kurczakiem to sprawdzony pomysł na dobry obiad. Danie jest na tyle uniwersalne, że posmakuje każdemu. Co ważne, taki obiad nigdy się nie nudzi, można go bowiem urozmaicić o wiele oryginalnych dodatków.

Penne z kurczakiem - jak przygotować? Takiego obiadu się nie powstydzisz!

Jak przygotować penne z kurczakiem? Nie jest to trudne zadanie. Warto na początku wspomnieć, że penne to rodzaj makaronu przypominający rurki, jednak różniący się nieco kształtem. Penne z kurczakiem i szpinakiem to pożywny posiłek dla całej rodziny, który przygotujesz w kilka chwil. Jak zrobić taki obiad? Prosty przepis na gorące danie znajdziesz poniżej.

Penne z kurczakiem - składniki:

  • około 130 g makaronu penne
  • 1 filet z kurczaka
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • kawałek cebul
  • około 150-200 g pieczarek
  • kilka ząbków czosnku
  • 150 g szpinaku
  • pół szklanki śmietanki kremówki
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia
  • oliwa
  • natka pietruszki

Wykonanie:

  1. Ugotuj makaron. Pamiętaj o posoleniu wody.
  2. Przygotuj mięso. Umyj je, osusz. Następnie pokrój w kostkę. Dopraw solą i pieprzem. Na koniec mięso obtocz w mące i smaż na patelni przez kilka minut z każdej strony.
  3. Cebulę obierz, posiekaj na drobno. Smaż ją na patelni z rozgrzanym olejem.
  4. Pieczarki posiekaj i dodaj do cebuli. Dołóż czosnek i przyprawy.
  5. Szpinak umyj, osusz i dołóż do patelni. Dołóż też wcześniej przygotowanego kurczaka.
  6. Dołóż ugotowany makaron. Dolej śmietankę. Dopraw i wymieszaj.
  7. Podawaj z umytą i posiekaną natką pietruszki.
Zobacz wideo Chrupiące placuszki warzywno-drobiowe

Co pasuje do penne z kurczakiem? Postaw na sos pomidorowy - śmietanowy

Co pasuje do penne z kurczakiem? Makaron z kurczakiem można zaserwować z wieloma dodatkami. Warto tutaj pamiętać przede wszystkim o odpowiednich przyprawach. Dodatkowo do makaronu z mięsem idealnie pasuje tarty ser, który można dodać tuż przed podaniem.

Kolejnym naszym pomysłem na smaczny, ale tani obiad jest makaron penne z mięsem w sosie pomidorowym. Jest pyszny i co ważne - bardzo szybki w wykonaniu.

Penne z kurczakiem - krok po kroku:

Składniki:

  • 300 g makaronu penne
  • szklanka śmietany kremówki
  • 1 pierś z kurczaka
  • kilka ząbków czosnku
  • 1 cebula
  • pomidory w puszce
  • 1 łyżka koncentratu
  • 200 g groszku zielonego
  • sól, pieprz, oregano, papryka słodka, tymianek
  • olej
  • mozzarella

Wykonanie:

  1. Makaron ugotuj.
  2. Kurczaka umyj, osusz i pokrój w paski. Przypraw do smaku.
  3. Cebulę obierz i posiekaj. Dodaj czosnek i przyprawy. Dołóż mięso. Całość wymieszaj i chwilę podduś.
  4. Dołóż koncentrat, pomidory i groszek.
  5. Dodaj śmietanę kremówkę. Całość wymieszaj.
  6. Do sosu dorzuć ugotowany makaron.
  7. Wymieszaj.
  8. Na koniec dodaj startą mozzarellę.

Makaron penne z kurczakiem w sosie truflowym

Szukasz pomysłu na romantyczną kolację we dwoje? Mamy na to sposób. Zaserwuj ukochanej osobie makaron penne z kurczakiem w sosie truflowym. To niebanalne danie sprawi, że otrzymasz wiele komplementów. 

Składniki:

  • 250 g makaronu penne
  • 1-2 cebule
  • 1 pierś z kurczaka
  • sól, pieprz, papryka słodka suszona, rozmaryn
  • pieczarki - ilość wedle uznania
  • 3 łyżki oleju truflowego
  • 150 g serka mascarpone

Wykonanie:

  1. Kurczak umyj, pokrój w kostkę.
  2. Wymieszaj przyprawy z olejem truflowym i zamarynuj mięso.
  3. Trzymaj kurczaka w marynacie przynajmniej trzy godziny, a najlepiej całą noc.
  4. Cebule obierz, posiekaj i podsmaż na oleju.
  5. Dodaj mięso.
  6. Dodaj pokrojone pieczarki.
  7. Podduś chwilę.
  8. Później dołóż ugotowany makaron i po kilku chwilach serek.
  9. Duś całość kilka minut.

Zobacz też: Niby zwyczajny obiad z ryżem może zaskoczyć. Jak wyczarować coś cudownego z kilku składników?

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.