Penne z kurczakiem - nietuzinkowy obiad na mroźne dni. Sprawdzi się na co dzień i od święta

Penne z kurczakiem - jak przygotować? Takiego obiadu się nie powstydzisz!

Jak przygotować penne z kurczakiem? Nie jest to trudne zadanie. Warto na początku wspomnieć, że penne to rodzaj makaronu przypominający rurki, jednak różniący się nieco kształtem. Penne z kurczakiem i szpinakiem to pożywny posiłek dla całej rodziny, który przygotujesz w kilka chwil. Jak zrobić taki obiad? Prosty przepis na gorące danie znajdziesz poniżej.

Penne z kurczakiem - składniki:

• około 130 g makaronu penne
• 1 filet z kurczaka
• 1 łyżka mąki pszennej
• kawałek cebul
• około 150-200 g pieczarek
• kilka ząbków czosnku
• 150 g szpinaku
• pół szklanki śmietanki kremówki
• sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia
• oliwa
• natka pietruszki

Wykonanie:

1. Ugotuj makaron. Pamiętaj o posoleniu wody.
2. Przygotuj mięso. Umyj je, osusz. Następnie pokrój w kostkę. Dopraw solą i pieprzem. Na koniec mięso obtocz w mące i smaż na patelni przez kilka minut z każdej strony.
3. Cebulę obierz, posiekaj na drobno. Smaż ją na patelni z rozgrzanym olejem.
4. Pieczarki posiekaj i dodaj do cebuli. Dołóż czosnek i przyprawy.
5. Szpinak umyj, osusz i dołóż do patelni. Dołóż też wcześniej przygotowanego kurczaka.
6. Dołóż ugotowany makaron. Dolej śmietankę. Dopraw i wymieszaj.
7. Podawaj z umytą i posiekaną natką pietruszki.

Co pasuje do penne z kurczakiem? Postaw na sos pomidorowy - śmietanowy

Co pasuje do penne z kurczakiem? Makaron z kurczakiem można zaserwować z wieloma dodatkami. Warto tutaj pamiętać przede wszystkim o odpowiednich przyprawach. Dodatkowo do makaronu z mięsem idealnie pasuje tarty ser, który można dodać tuż przed podaniem.

Kolejnym naszym pomysłem na smaczny, ale tani obiad jest makaron penne z mięsem w sosie pomidorowym. Jest pyszny i co ważne - bardzo szybki w wykonaniu.

Penne z kurczakiem - krok po kroku:

Składniki:

• 300 g makaronu penne
• szklanka śmietany kremówki
• 1 pierś z kurczaka
• kilka ząbków czosnku
• 1 cebula
• pomidory w puszce
• 1 łyżka koncentratu
• 200 g groszku zielonego
• sól, pieprz, oregano, papryka słodka, tymianek
• olej
• mozzarella

Wykonanie:

1. Makaron ugotuj.
2. Kurczaka umyj, osusz i pokrój w paski. Przypraw do smaku.
3. Cebulę obierz i posiekaj. Dodaj czosnek i przyprawy. Dołóż mięso. Całość wymieszaj i chwilę podduś.
4. Dołóż koncentrat, pomidory i groszek.
5. Dodaj śmietanę kremówkę. Całość wymieszaj.
6. Do sosu dorzuć ugotowany makaron.
7. Wymieszaj.
8. Na koniec dodaj startą mozzarellę.

Makaron penne z kurczakiem w sosie truflowym

Szukasz pomysłu na romantyczną kolację we dwoje? Mamy na to sposób. Zaserwuj ukochanej osobie makaron penne z kurczakiem w sosie truflowym. To niebanalne danie sprawi, że otrzymasz wiele komplementów. 

Składniki:

• 250 g makaronu penne
• 1-2 cebule
• 1 pierś z kurczaka
• sól, pieprz, papryka słodka suszona, rozmaryn
• pieczarki - ilość wedle uznania
• 3 łyżki oleju truflowego
• 150 g serka mascarpone

Wykonanie:

1. Kurczak umyj, pokrój w kostkę.
2. Wymieszaj przyprawy z olejem truflowym i zamarynuj mięso.
3. Trzymaj kurczaka w marynacie przynajmniej trzy godziny, a najlepiej całą noc.
4. Cebule obierz, posiekaj i podsmaż na oleju.
5. Dodaj mięso.
6. Dodaj pokrojone pieczarki.
7. Podduś chwilę.
8. Później dołóż ugotowany makaron i po kilku chwilach serek.
9. Duś całość kilka minut.

Zobacz też: Niby zwyczajny obiad z ryżem może zaskoczyć. Jak wyczarować coś cudownego z kilku składników?