Makaron z mięsem mielonym - jak przygotować danie dla wielu osób w kilka chwil? Mamy przepis
Jak przygotować makaron z mięsem mielonym, aby był pyszny w smaku? Istotne są odpowiednio dobrane dodatki i mięso, które musi być dobrej jakości. Jeżeli chodzi natomiast o rodzaj, to mamy tutaj absolutną dowolność. Warto wspomnieć również coś więcej o dodatkach, poza warzywami i aromatycznymi przyprawami można dodać także pieczarki, które podkręcą smak potrawy.
Makaron z mięsem mielonym - składniki:
- 1/2 kg dowolnego mięsa mielonego (może być wieprzowina lub wieprzowina z wołowiną)
- sól, pieprz, bazylia, papryka słodka, pieprz ziołowy
- opakowanie pieczarek 200 g
- kilka ząbków czosnku
- 1 cebula
- 200 ml bulionu lub wody
- 60 ml śmietanki kremówki
- kilka łyżek koncentratu
- olej
- dowolny makaron
Wykonanie:
- Cebule i czosnek obierz i posiekaj.
- Podsmaż je na oleju.
- Dołóż obrane i pokrojone pieczarki.
- Dodaj mięso mielone. Dołóż do niego przyprawy. Wymieszaj i podsmaż na oleju.
- Wlej bulion.
- Wyrównaj temperaturę i wlej śmietankę.
- Dołóż koncentrat.
- Gotuj do uzyskania konsystencji sosu.
- Ugotuj makaron i połącz z sosem.
- Opcjonalnie posyp ulubioną zieleniną.
Zobacz wideo Robiły go nasze babcie i mamy, czyli tradycyjny kotlet mielony [Kuchnia Hapsa]
Co do makaronu z mięsem mielonym będzie pasować najlepiej? Cukinia, pieczarki i pomidory to trio idealne
Co do makaronu z mięsem mielonym dodać, aby goście nabrali jeszcze większego apetytu? Danie na bazie makaronu i mięsa mielonego będzie bardzo dobrze komponować się z pomidorami, cukinią i pieczarkami.
Makaron z mięsem mielonym krok po kroku:
Składniki:
- 250-300 g makaronu
- pół kilograma mięsa mielonego
- kilka ząbków czosnku
- 1 cukinia
- 1-2 ząbki czosnku
- 1-2 szklanki przecieru pomidorowego
- przyprawy: sól, pieprz, bazylia, suszona szałwia
- olej
- odrobina cukru
- 1 cebula
- starty parmezan
Wykonanie:
- Cebule obierz. Pokrój ją w kosteczkę. Dodaj mięso mielone oraz przyprawy. Szałwię rozetrzyj w rękach. Dzięki temu zabiegowi wyostrzysz aromat.
- Cukinię dokładnie umyj i pokrój ją w półplasterki.
- Dołóż do mięsa. Zalej przecierem pomidorowym.
- Dopraw.
- Ugotuj makaron al dente. Następnie przecedź go i dodaj do mięsa.
- Dołóż do sosu, wymieszaj. Posyp obficie parmezanem.
- Opcjonalnie danie można posypać świeżą natką pietruszki.
Makaron z mięsem mielonym i sosem bazyliowym domowej roboty
Makaron z mięsem mielonym i sosem bazyliowym może przypaść do gustu zwłaszcza tym, którzy lubują się w ziołowych smakach. Gotowi na przepis na sos bazyliowy własnej roboty? Zaczynamy!
Składniki, które są nam potrzebne do przygotowania dania to:
- 500 g makaronu
- 500 g mięsa mielonego
- sól, pieprz
- świeża bazylia - spora ilość
- czosnek
- bazylia w proszku
- 1 śmietana - może być kremówka
- 1 cebula
Wykonanie:
- Makaron ugotuj i odcedź.
- Później przejdź do przygotowania mięsa.
- Usmaż je na patelni. Dodaj posiekany czosnek i cebulę.
- Bazylię zmiksuj z odrobiną wody, przypraw i śmietany.
- Wyrównaj temperaturę i dołóż ją do całości dania.
* Dla urozmaicenia do tego dania możesz dodać grzyby - pieczarki lub leśne.
Zobacz też: Jak zrobić dobre naleśniki na krokiety, aby nie pękały? Oto przepis na perfekcyjne danie