Ciasteczka na sylwestra i każdą imprezę. Nadają się także do kawy, pocieszają po trudnym dniu, a robi się je błyskawicznie. Jak zrobić kultowe amoniaczki? Nic prostszego - wystarczy, że masz trochę mąki, amoniak, cukier i sprawny piekarnik - chwilka czasu i gotowe.
Najlepsze ciasteczka na sylwestra - przypomną ci się czasy dzieciństwa
Składniki:
- 250 g mąki pszennej tortowej
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- ok. 120 g zimnego masła
- płaska łyżeczka amoniaku spożywczego
- 2 żółtka jajek i jedno białko
- ok. 70 g cukru + cukier do posypania ciasteczek
Sposób wykonania:
- Do miski wlej śmietanę i wsyp amoniak. Dokładnie zamieszaj i odstaw. Do drugiej miski przesiej mąkę i dodaj pokrojone masło. Następnie dołóż żółtka i cukier oraz śmietanę wymieszaną z amoniakiem.
- Składniki wymieszaj najpierw łyżką, potem zagniataj zręcznie dłońmi. Wyrobione ciasto powinno być gładkie. Następnie uformuj z ciasta kulę i odstaw na chwilę do lodówki, by odpoczęło.
- Przygotuj stolnicę. Oprósz ją mąką i wyłóż kulę z ciasta. Rozwałkuj ciasto na grubość kilku milimetrów i wycinaj z niego wybrane kształty za pomocą foremek.
- Przygotuj blaszkę. Wyłóż ją papierem do pieczenia i układaj ciasteczka w odstępach około 1,5 cm. Ciastka posmaruj roztrzepanym białkiem i posyp odrobiną cukru. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
Jeśli chcesz, możesz dołożyć do ciasta odrobinę gorzkiego kakao. Wówczas ciasteczka będą ciemniejsze i jeszcze pyszniejsze.
