Wegańskie pączki pieczone - przepis na pyszne łakocie
Chcesz wypróbować przepis na wegańskie pączki pieczone z kokosowym lukrem? Takich na pewno jeszcze nie jadłeś! Pączki wegańskie bezglutenowe w tej odsłonie mogą cię zainteresować. A czy wiesz, z czym serwować takie wyjątkowe pączki? Przy tak zachwycających łakociach nie może zabraknąć odpowiednio zaparzonej kawy bądź gorącej herbaty. Poniżej znajdziesz prosty przepis na pyszne pączki bez składników odzwierzęcych.
Przepis na wegańskie pączki:
Składniki na ciasto:
- około 1/3 szklanki mąki ryżowej
- około 1/4 szklanki mąki owsianej bezglutenowej
- 2 łyżki mąki z sorgo
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki wegańskiego budyniu waniliowego bez glutenu
- 2 łyżki cukru
- odrobina soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
- 100 ml gorącej wody
- około 60 ml mleka migdałowego
- 2 łyżki rozpuszczonego masła klarowanego roślinnego (można zastąpić olejem kokosowym)
- około 1,5 łyżki musu jabłkowego
- 1 łyżka wegańskiego jogurtu kokosowego (może być naturalny jogurt wegański z płatkami kokosowymi)
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 łyżka siemienia lnianego - zrób z niego kisiel
Składniki na lukier:
- 2,5 łyżki pasty kokosowej
- około 60 ml mleka roślinnego
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka jogurtu wegańskiego kokosowego (może być naturalny jogurt wegański z wiórkami kokosowymi)
Wykonanie:
- Wymieszaj w misce wszystkie suche produkty na ciasto.
- W oddzielnej misce połącz mokre składniki na ciasto.
- Połącz ze sobą obie zawartości misek.
- Ciasto wymieszaj i odstaw na 10 minut.
- Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
- Uformuj pączki.
- Tak przygotowane pączki ułóż na blasze.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Wstaw pączki do piekarnika.
- Piecz przez 20 minut.
- Później ściągnij upieczone pączki z blachy i odstaw do wystudzenia.
- Zrób lukier. Pastę kokosową połącz z mlekiem roślinnym oraz cukrem i jogurtem i gotuj na wolnym ogniu. Później ściągnij z ognia i dodaj sok z cytryny. Przelej do miseczki.
- Namocz pączki w lukrze kokosowym i pozostaw do stężenia. Opcjonalnie możesz udekorować je płatkami róży jadalnej.
Pączki należy przygotować dzień wcześniej. Wówczas będą o wiele smaczniejsze.
Wegańskie pączki - gdzie kupić? Podpowiadamy!
Gdzie kupić wegańskie pączki? Aktualnie nie powinno być żadnego problemu z zakupem pysznych karnawałowych łakoci dla wegan. Zatem pączki tego typu można zakupić w wielu miejscach - poniżej kilka przykładowych:
- cukiernie (najlepiej szukać tych, które specjalizują się w produktach dla wegan lub oferują zdrowe wypieki)
- piekarnie (najlepiej szukać tych, które specjalizują się w produktach dla wegan lub oferują zdrowe wypieki)
- restauracje (najlepiej szukać tych, które specjalizują się w produktach dla wegan lub oferują zdrowe wypieki)
- sklepy ze zdrową żywnością
- sklepy dla wegan online
- hurtownie spożywcze ze zdrową żywnością i suplementami
- firmy rodzinne ze zdrową żywnością i produktami dla wegan
- sklepy rodzinne online ze zdrową żywnością i produktami dla wegan
Warto zaznaczyć, że w okresie zbliżającego się tłustego czwartku, znalezienie takich specjałów jest jeszcze prostsze.
Zobacz też: Tłusty czwartek 2024 - kiedy wypada w tym roku? Święto pączka odbędzie się zaskakująco wcześnie
