Jajka są na tyle popularnym składnikiem, że próbowano z nich zrobić już naprawdę wiele. Można znaleźć przepisy na kotlety jajeczne, pasztet, pasty, a także placki. Są również nieodłącznym elementem elastycznych naleśników, czy także ciast. Oprócz tego, że świetnie sprawdzają się jako dodatki do obiadów, można z nich również zrobić pyszne śniadania. Jednym z nich są jajka w koszulce, które niektórym sprawiają problem.
Jajka w koszulce są znanym, ale nie często wykonywanym śniadaniem. Mało kto decyduje się na ich przyrządzenie, bo wydają się skomplikowane i trudne. Nic bardziej mylnego, ponieważ nie trzeba do nich żadnych specjalnych umiejętności. Do zrobienia ich przygotuj niewielką ilość octu. Pamiętaj również, by jajka wbijać z jak najmniejszej odległości do wody, która lekko wrze. Takie jajka wyławiaj łyżką cedzakową i pozostaw je do lekkiego wystudzenia. Jeśli od razu położysz je na pieczywie, stanie się ono zbyt wilgotne i niesmaczne.
Przepis na kanapki z jajkami w koszulce
Składniki
- kromki chleba tostowego,
- 4 jajka,
- łyżka octu,
- woda,
- kilka pomidorów koktajlowych,
- szczypiorek,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania
- Do rondelka wlej wodę i zagotuj ją na średnim ogniu. Następnie dodaj sól i ocet, zamieszaj.
- Gdy woda będzie lekko wrzeć nad samą powierzchnią wody rozbij jajko. Pamiętaj, aby jak najszybciej wpadło ono do wody. Gotuj je przez około 3 minuty, wyjmij za pomocą łyżki cedzakowej. Czynność powtórz z każdym jajkiem.
- Kromki chleba tostowego przypiecz w tosterze lub na suchej patelni. Przygotowane jajka ułóż na pieczywie i posyp szczypiorkiem. Obok połóż podzielone na pół pomidorki i obsyp wszystko solą i pieprzem. Smacznego!