Święta i imprezy rodzinne to nie jedyna okazja, by zjeść smaczną i pożywną sałatkę. Na co dzień również warto ją przyrządzić, a dobrze zrobiona może zastąpić śniadanie lub kolację. Sięgając pamięcią w naszych głowach na pewno pojawia się lista sałatek, które najczęściej robimy. Z pewnością nie ma na niej tej propozycji, a to wielki błąd.
Ta sałatka może konkurować z popularnym gyrosem, ale moim zdaniem i tak go przebija. W środku znajdziemy nie tylko warzywa, a także mięso mielone. Wszystko dopełnione jest mieszanką sosów, dzięki którym nie jest sucha.
Przepis na sałatkę z mięsem mielonym
Składniki
- 500 g mięsa mielonego,
- 6 ogórków konserwowych,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- czerwona papryka,
- pół główki sałaty lodowej,
- mała puszka kukurydzy,
- 3 łyżki jogurtu naturalnego,
- 3 łyżki ketchupu,
- 2 łyżki majonezu,
- łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
- szczypta ostrej papryki w proszku,
- szczypta kurkumy,
- sól,
- pieprz,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania
- Mięso mielone delikatnie posiekaj i umieść na patelni z gorącym tłuszczem. Obsyp je obiema paprykami, kurkumą, solą i pieprzem. Dodaj do niego również przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną cebulę. Wszystko dokładnie wymieszaj i podsmażaj.
- Kukurydzę odsącz z zalewy, ogórki i paprykę pokrój w kostkę. Sałatę posiekaj na drobniejsze kawałki. Wszystkie warzywa wraz z mięsem umieść w większej misce.
- W osobnej miseczce połącz jogurt, ketchup i majonez. Dodaj sól i pieprz, zamieszaj i wlej wszystko do miski ze składnikami. Wymieszaj i odstaw, by smaki mogły się przegryźć.