Tłusty czwartek to wyjątkowe święto, które jest hucznie obchodzone każdego roku. W sklepach i cukierniach ustawiają się kolejki, by zakupić pączki i faworki. By jednak nie dołączyć do grona czekających na swoją porcję, warto zrobić je samodzielnie. Okazuje się, że nie trzeba za wiele czasu, by je zrobić, a przy okazji są świeże i przez to smaczniejsze. Tomasz Strzelczyk na swoim kanale YouTube wskazał przepis, którego używa. Wychodzą z niego miękkie gniazdka, które przed podaniem oblewa domowym lukrem.
Receptura na gniazdka została niezwykle pochwalona przez widzów kucharza. Szybki sposób wykonania, złota i smaczna skórka i słodka polewa sprawiło, że każdy je chce zrobić w swoim domu. Pod filmem możemy przeczytać
Smak dzieciństwa.
Mega przepis. Tani i prosty. Pan panie Tomku zawsze coś zrobi apetycznie i tanio.
Właśnie zrobiłam i wyszły przepyszne! Takich dobrych jeszcze chyba nie jadłam.
Przepis na gniazdka Tomasza Strzelczyka
Składniki
- 500 ml wody,
- 140 g masła,
- 6 jajek,
- 2 żółta,
- 320 g mąki tortowej.
- Składniki na lukier
- 3 łyżki gorącej wody,
- 200 g cukru pudru,
- 2 łyżeczki cukru pudru z wanilią.
Sposób przygotowania
- W pierwszej kolejności przygotuj ciasto parzone. Do garnka wlej wodę, wrzuć masło, szczyptę soli i zagotuj do rozpuszczenia składników.
- Gdy płyn zacznie wrzeć, stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając. Ucieraj do momentu, aż stanie się jednolite. Zdejmij z ognia i pozostaw do przestygnięcia.
- Gdy ciasto jest letnie, dodawaj do niego po jednym jajku. Po każdym dokładnie mieszaj. Wyrobione ciasto przełóż do rękawa cukierniczego.
- Na blacie rozłóż papier do pieczenia posmarowany niewielką ilością oleju. Wyciskaj na niego okrągłe gniazdka.
- W garnku rozgrzej olej. Na gorący tłuszcz wrzucaj uformowane kształty. Smaż z dwóch stron na złoty kolor.
- Podczas smażenia przygotuj lukier. Wszystkie podane składniki umieść w miseczce i utrzyj.
- Gotowe gniazdka przełóż na ręcznik papierowy, pozostaw do przestygnięcia i polej lukrem.