Nie ma nic lepszego od domowego rosołu. Ten smak i aromat, który rozchodzi się po całym domu w niedzielny poranek, jest nie do podrobienia. Zimową porą warto przygotowywać rosół częściej. Żadna zupa nie rozgrzewa tak doskonale. Dodajmy jednak to zimowego rosołu te dwa składniki, a zapewnimy sobie lepszą odporność.
Zimowy rosół z imbirem i goździkami. To najlepsza receptura na tę porę roku
Deszczowe i śnieżne dni sprzyjają przeziębieniom. Wielu z nas nie chce się poddać chorobie. W takiej sytuacji warto przygotować rosół z goździkami i imbirem, który działa jak odstraszacz. Imbir ma właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Jest też źródłem witamin i minerałów, w tym witaminy C, żelaza i potasu, więc przegoni każde przeziębienie.
Z kolei goździki zawierają eugenol, który ma działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne i antybakteryjne. Jeśli jednak już jesteśmy chorzy, na pewno pomogą w łagodzeniu bólu gardła i kaszlu.
Rosół na przeziębienie - przepis. Sposób przygotowania krok po kroku
Składniki:
- mięso,
- 4 cm korzenia imbiru,
- 5 goździków,
- 3 marchewki,
- 1 cebula,
- kawałek selera,
- 1 pietruszka,
- 3 ziela angielskie,
- 2 liście laurowe,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 por,
- przyprawy: pieprz, sól, kurkuma.
Sposób przygotowania:
- Mięso dokładnie myjemy, porcjujemy, a następnie wkładamy do garnka i zalewamy wodą.
- Dodajemy pokrojone warzywa: marchewki, cebulę, seler, pietruszkę, czosnek, por.
- Opalamy cebulę i dodajemy ją do zupy.
- Po zagotowaniu zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez 40 minut.
- Dodajemy przyprawy i czosnek i gotujemy jeszcze 20 minut.
- Podajemy gorący z makaronem, ryżem lub ziemniakami. Smacznego!
