Ziemniaki faszerowane można przygotować stosunkowo szybko i bez dużego nakładu pracy. Wystarczy, że posiekamy wszystkie składniki na farsz, a następnie umieścimy w ziemniaku i piekarniku. To bardzo prosty i efektowny obiad, którym naje się cała rodzina.
Tani obiad dla całej rodziny. Faszerowane ziemniaki - przepis
Przepis na faszerowane ziemniaki poleciła mi moja koleżanka. Nie mogła nachwalić się, jak świetnie smakują i szybko znikają z talerzy członków jej rodziny. Postanowiłam to sprawdzić i nie zawiodłam się.
Składniki:
- 8 średniej wielkości ziemniaków,
- 300 g pieczarek,
- 100 g sera żółtego,
- cebula,
- 200 g boczku lub dowolnej wędliny,
- 2 łyżki oliwy,
- pół pęczka natki pietruszki,
- pół łyżeczki papryki słodkiej,
- pół łyżeczki tymianku,
- pół łyżeczki rozmarynu,
- sól i pieprz.
Najlepsze faszerowane ziemniaki z boczkiem - przepis. Sposób przygotowania krok po kroku
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki dokładnie szorujemy, by były czyste. Gotujemy je w całości na pół miękko przez 15 min. Następnie odcedzamy i pozostawiamy do wystygnięcia.
- Przestudzone ziemniaki kroimy na pół i przy pomocy łyżki delikatnie wydrążamy miąższ.
- Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy w plasterki. Podobnie postępujemy z cebulą i czosnkiem. Boczek kroimy w kostkę.
- Cebulę szklimy na maśle, dodajemy pieczarki i czosnek. Smażymy około 10 minut do wyparowania wody. Dodajemy boczek. Doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dodajemy 1/3 miąższu ziemniaków I drobno posiekaną natkę pietruszki.
- Wydrążone połówki ziemniaków napełniamy przygotowanym farszem i przekładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Wierzch posypujemy startym na tarce o grubych oczkach żółtym serem i posypujemy resztą przypraw.
- Pieczemy 20 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Podajemy z ulubioną surówką lub keczupem. Smacznego!
