Najłatwiejsza zupa świata. Jak zrobić krem z brokułów? Przyda się włoski dodatek

Zupa krem z brokułów to chyba najłatwiejszy pomysł na obiad, jaki istnieje. Wykonanie zupy nie zajmie więcej niż 20 minut, a smak naprawdę zachwyca i kusi. Ważny jest jeden dodatek - ten ser idealnie podkręci smak.

Co zrobić na szybki obiad? Najlepszym wyborem będzie pyszna i pożywna zupa krem z brokułów. Nie dość, że robi się ją błyskawicznie, to jeszcze wykonanie jest naprawdę proste i nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych. Jednak żeby podkręcić smak zupy brokułowej, warto dodać do niej włoski ser. Najlepszym wyborem będzie intensywna i lekko słona gorgonzola.

Zobacz wideo

Najłatwiejszy obiad świata. Jak zrobić zupę brokułową?

Składniki:

  • 1 duży brokuł,
  • 1,5 l bulionu lub lekkiego rosołu,
  • 1 średnia marchewka,
  • 1 cebula,
  • kawałek pora,
  • 2 ziemniaki,
  • masło,
  • 100 g sera gorgonzola,
  • śmietanka 30 proc.
  • sól, pieprz, czosnek granulowany,
  • do podania: grzanki.

Zupa krem z brokułów - sposób wykonania:

  1. Przygotuj garnek i rozgrzej w nim łyżkę masła. Następnie dodaj posiekaną cebulę. Podsmażaj chwilę na dość mocnym ogniu, następnie dodaj pokrojonego pora.
  2. Kiedy cebula i por się zeszklą, dodaj pokrojoną w krążki marchewkę oraz ziemniaki pokrojone w drobną kostkę. Podsmażaj, co chwilę mieszając, aż warzywa będą miękkie.
  3. Podsmażone warzywa zalej gorącym bulionem, następnie dodaj brokuła podzielonego na różyczki i dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj, aż brokuł będzie miękki.
  4. Ser pokrój w kostkę i dodaj do garnka. Dodaj także śmietankę i kiedy ser zacznie się rozpuszczać, zmiksuj całość na gładki, aksamitny krem. Podawaj z grzankami lub pestkami dyni.

Taka zupa błyskawicznie rozgrzeje i otuli nas jak kocyk swoim smakiem. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę chili oraz gałki muszkatołowej. Te przyprawy świetnie podrasują smak zupy i sprawią, że będzie dużo smaczniejsza. 

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.