Tłusty czwartek w 2024 roku wypada wyjątkowo wcześnie, bo ósmego lutego. Tego dnia Polacy będą się zajadać słodkimi przysmakami - głównie faworkami i pączkami. Wiele osób prowadzi zabiegany tryb życia, dlatego zwykle przystaje na kupne produkty z marketu. Poniższym przepisem przekonujemy jednak, że pyszne pączki można bez problemu zrobić samodzielnie w zaledwie 15 minut. Smakują o niebo lepiej niż te sklepowe.
Przepis na ekspresowe pączki na tłusty czwartek. Wystarczy, że mąkę i drożdże wymienisz na inny produkt
Klasyczne pączki powstają na bazie ciasta z mąki, mleka, spirytusu, drożdży i masła. W naszej wersji składniki te są jednak zbędne. Wystarczy, że zaopatrzysz się w ciasto francuskie i śmietankę kremówkę. Dzięki nim powstaną prawdziwe rarytasy. Lekkie, niezwykle miękkie i wypełnione słodkim kremem. Doskonałe na tłustoczwartkowe świętowanie!
Składniki:
- 460 g ciasta francuskiego (2 opakowania),
- 500 ml śmietanki 36 proc.,
- 90 g cukru pudru,
- 1 jajko,
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii,
- olej roślinny do smażenia.
Pączki z ciasta francuskiego wypełnione bitą śmietaną. Sposób wykonania
Jeden rulon ciasta francuskiego rozwiń i lekko rozwałkuj, a następnie wysmaruj roztrzepanym jajkiem. Na wierzch ułóż drugą warstwę ciasta francuskiego. Delikatnie dociśnij, aby oba arkusze się połączyły. W dalszej kolejności z połączonego ciasta wycinaj niewielkie kółka. W tym celu możesz się posłużyć okrągłą foremką lub zwykłą szklanką.
Wycięte kształty układaj w garnku na rozgrzanym oleju i smaż je obustronnie na złocisty kolor. W kolejnym etapie przygotuj słodkie nadzienie. Śmietanę kremówkę ubij z cukrem pudrem oraz ekstraktem waniliowym na masę o konsystencji bitej śmietany. W usmażonych i nieco przestudzonych pączkach zrób małą dziurkę i przy pomocy rękawa cukierniczego wypełnij wnętrze przekąski kremem. Gotowe pączki są gotowe do zaserwowania. Na koniec możesz je dodatkowo oprószyć cukrem pudrem lub polać domowym lukrem. Smacznego!
