Wybór deseru, choć wydaje się prosty, nie zawsze jest czymś oczywistym. Zazwyczaj więc wybieramy najbardziej klasyczne wypieki, które są oczywiście pyszne, ale jedząc je marzymy o czymś nowym. Taką świeżością jest nasza propozycja. Zamknięte w cieście francuskim jabłka okazują się strzałem w dziesiątkę.
Ten deser doskonale łączy w sobie słodycz jabłek z delikatnym kremowym smakiem budyniu, który nadaje mu gładkiej tekstury i wyjątkowego charakteru. Ciasto francuskie, wypieczone na złocisty kolor, dodaje chrupkości i łączy się z innymi składnikami. Można je podawać jako ciepły smakołyk z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną, co dodaje im dodatkowej słodyczy. Natomiast na zimno również smakują wyśmienicie, idealnie komponując się z gorącą herbatą lub kawą.
Przepis na jabłka w cieście
Składniki
- 4 duże jabłka,
- 100 g drobnego cukru,
- łyżeczka cynamonu,
- szczypta soli,
- łyżka masła,
- opakowanie ciasta francuskiego,
- 40 g budyniu waniliowego,
- cukier do posypania.
Sposób przygotowania
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój je na cienkie plasterki.
- W misce wymieszaj cukier, cynamon i szczyptę soli. Dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj, aby dobrze je obtoczyć.
- Ciasto delikatnie rozwałkuj i pokrój na kwadraty lub prostokąty, tak aby pokryć jabłka. Później przygotuj budyń zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, pozostaw go do ostudzenia.
- Na środku każdego kawałka ciasta umieść kilka plasterków jabłek. Wysmaruj je przygotowanym budyniem. Ciasto złóż na kształt kopert, upewnij się, że wszystko jest dokładnie zamknięte.
- Gotowe umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch każdej koperty umieść kawałek masła i posyp cukrem.
- Piecz jabłka w rozgrzanym do 190°C piekarniku przez około 20-25 minut lub do momentu zarumienienia.
- Gdy jabłka się upieką, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Podawaj ciepłe lub letnie, opcjonalnie zaserwuj je z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.