Ile razy szukałeś w głowie przekąski, która spełni twoje oczekiwania smakowe? Zapewne wiele i nie zawsze kończyło się to powodzeniem. Całe szczęście, że istnieje ten przepis, bo dzięki niemu w końcu odnajdziesz najlepszy przysmak. Kalafior w cieście, to połączenie delikatności warzywa z chrupkością i smakiem ciasta. Ta kombinacja zawsze robi wrażenia i chce się ją powtarzać co kilka dni.
Tak przygotowane warzywo można podawać jako dodatek do obiadów lub jako samodzielna przekąska. Komponuje się z różnymi sosami, takimi jak sos czosnkowy, pomidorowy lub jogurtowy. Świetnie smakuje również z dodatkiem świeżych ziół, takich jak natka pietruszki czy szczypiorek, które dodają mu świeżości i aromatu.
Przepis na kalafior w cieście
Składniki
- średniej wielkości kalafior,
- 2 jajka,
- 150 g mąki pszennej,
- 150 ml mleka,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
- pół łyżeczki czosnku granulowanego,
- szczypta suszonej bazylii,
- sól i pieprz do smaku,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania
- Kalafiora przemyj pod bieżącą wodą i podziel na różyczki. Umieść go w osolonej wodzie i gotuj około 5-7 minut, by stał się lekko miękki. Odcedź go i pozostaw do wystudzenia.
- W misce wymieszaj jajka, mąkę, mleko, proszek do pieczenia oraz przyprawy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Zamocz każdą różyczkę kalafiora w przygotowanym cieście, aby była dokładnie nim oblepiona.
- W głębokiej patelni rozgrzej olej. Układaj na nim kawałki kalafiora i smaż je do uzyskania złotego koloru.
- Tak wysmażone przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Podawaj z ulubionymi sosami domowej roboty.