Jajka faszerowane to klasyczna przystawka, która cieszy się popularnością na polskich stołach od wielu lat. Do ich zrobienia zachęca nas prostota, a także smak i dodatki, które możemy w nich umieścić. Tak wykonane mogą być podawane na śniadania, a także jako element obiadowy.
Przedstawiony przez nas przepis cieszy się bogatym smakiem. Jest to zasługa składników, które się w nim znajdują. Oprócz aromatycznych jajek można wyróżnić grzyby. W recepturze sięga się po podgrzybki, jednak można użyć innych, bardziej przypadającym nam do gustu grzybów. Ten przepis warto już dziś gdzie zapisać, bo z pewnością przyda się w Wielkanoc.
Przepis na faszerowane jajka po polsku
Składniki
- 6 jajek,
- 150 g prawdziwków,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki kwaśnej śmietany,
- łyżka posiekanej natki pietruszki,
- sól i pieprz do smaku,
- majonez do dekoracji.
Sposób przygotowania
- Jajka umieść w garnku z wodą i gotuj je przez około 10-12 minut na twardo. Następnie ostudź je, obierz i przekrój na pół. Ostrożnie wyjmij żółtka, by nie uszkodzić białka i przenieś je do miski.
- Na patelni rozgrzej masło. Podsmaż na nim drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszaj co jakiś czas, zdejmij z ognia gdy staną się rumiane.
- Grzyby dokładnie przemyj i podziel na mniejsze kawałki. Dodaj je do wysmażonej cebuli i podsmażaj do momentu, aż staną się miękkie. Odstaw farsz do ostygnięcia.
- Do żółtek dodaj kwaśną śmietanę i posiekaną natkę pietruszki. Dodaj również ostudzony farsz z grzybów. Dopraw wszystko solą i pieprzem według własnego smaku, dokładnie wymieszaj.
- Gotowy farsz przełóż do pustych białek. Przed podaniem możesz je ozdobić majonezem i szczypiorkiem.