Każdy ma swoje znienawidzone dania z dzieciństwa. Dla mnie był to makaron z serem. Nie mogłam patrzeć na rozgotowane świderki wymieszane z twarogiem i śmietaną posypane cukrem - fujka. Do tej pory zastanawiam się, dlaczego wszyscy dorośli myślą, że każde dziecko lubi słodkie obiady, ale to już inny temat. Jak jednak się okazuje, makaron z serem nie musi być wcale podawany na słodko. I jak żyję już prawie trzydzieści lat, tak przez dwadzieścia nie mogłam patrzeć na twaróg. A wystarczyło zdać sobie sprawę, że słony twaróg jest milion razy lepszy niż paciajka serowa z cukrem. Jak zrobić tani obiad? Makaron z serem, boczkiem i cebulą to wyżerka jakich mało. Zjem każdą ilość - jest najpyszniejszy.
Makaron z serem na słono - przepis na tani obiad
Składniki:
- ok. 300 g półtłustego twarogu,
- 300 g ulubionego makaronu,
- 1 cebula,
- 150 g wędzonego boczku,
- sól, pieprz, słodka papryka.
Sposób wykonania:
- Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie. Boczek pokrój w kostkę, podobnie pokrój cebulę.
- Na patelni wytop boczek, a kiedy się zarumieni, dodaj cebulę. Podsmażaj, aż cebula się zeszkli. Następnie dodaj pokruszony twaróg i wymieszaj.
- Dodaj ugotowany makaron, całość dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku przyprawami. Podawaj na gorąco - tak smakuje najlepiej.
Wskazówka: Jeśli chcesz, by makaron z serem był bardziej kremowy, dodaj 2-3 łyżki kwaśnej śmietany. Ja czasami dodaję także trochę świeżego szpinaku, wówczas przyda się także czosnek. Taki obiad to naprawdę uczta i to po taniości.
