W dzieciństwie nie mogłam patrzeć, dziś jem tonami. Makaron z serem wzbogaciłam jedną rzeczą

Makaron z serem to danie owiane nie tyle, co kontrowersją, co mnóstwem sprzeczności. Jako dziecko nie mogłam patrzeć na makaron z serem, a kiedy mama robiła go na obiad, miałam wrażenie, że to kara. Jako dorosła osoba mam inne zdanie na ten temat - wystarczyła jedna zmiana, a ten tani obiad robię co najmniej raz w tygodniu.

Każdy ma swoje znienawidzone dania z dzieciństwa. Dla mnie był to makaron z serem. Nie mogłam patrzeć na rozgotowane świderki wymieszane z twarogiem i śmietaną posypane cukrem - fujka. Do tej pory zastanawiam się, dlaczego wszyscy dorośli myślą, że każde dziecko lubi słodkie obiady, ale to już inny temat. Jak jednak się okazuje, makaron z serem nie musi być wcale podawany na słodko. I jak żyję już prawie trzydzieści lat, tak przez dwadzieścia nie mogłam patrzeć na twaróg. A wystarczyło zdać sobie sprawę, że słony twaróg jest milion razy lepszy niż paciajka serowa z cukrem. Jak zrobić tani obiad? Makaron z serem, boczkiem i cebulą to wyżerka jakich mało. Zjem każdą ilość - jest najpyszniejszy. 

Zobacz wideo

Makaron z serem na słono - przepis na tani obiad

Składniki:

  • ok. 300 g półtłustego twarogu,
  • 300 g ulubionego makaronu,
  • 1 cebula,
  • 150 g wędzonego boczku,
  • sól, pieprz, słodka papryka.

Sposób wykonania:

  1. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie. Boczek pokrój w kostkę, podobnie pokrój cebulę. 
  2. Na patelni wytop boczek, a kiedy się zarumieni, dodaj cebulę. Podsmażaj, aż cebula się zeszkli. Następnie dodaj pokruszony twaróg i wymieszaj. 
  3. Dodaj ugotowany makaron, całość dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku przyprawami. Podawaj na gorąco - tak smakuje najlepiej. 

Wskazówka: Jeśli chcesz, by makaron z serem był bardziej kremowy, dodaj 2-3 łyżki kwaśnej śmietany. Ja czasami dodaję także trochę świeżego szpinaku, wówczas przyda się także czosnek. Taki obiad to naprawdę uczta i to po taniości. 

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.