Chipsy z jarmużu to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych, które kupujemy w sklepie. Przede wszystkim pozbawione są sztucznych barwników i innych dodatków, które można znaleźć w już gotowych paczkach. Jarmuż, zielony i pełen witamin, odpowiednio przygotowany przekształca się w chrupiące przysmaki, którym trudno się oprzeć.
W ich wykonaniu nie ma niczego skomplikowanego. To prosta przekąska, którą można przygotować w domu w zaledwie kilka minut. Liście jarmużu delikatnie nasączone oliwą i delikatnie przyprawione ulubionymi przyprawami, tworzą chrupiący smakołyk o intensywnym smaku.
Przepis na chipsy z jarmużu
Składniki
- 250 g liści jarmużu,
- 4 łyżki oleju lub oliwy z oliwek,
- sól i pieprz do smaku,
- łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
- pół łyżeczki czosnku granulowanego.
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 150°C i przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Liście jarmużu dokładnie przemyj i osusz je ręcznikiem papierowym. Odetnij z nich grubsze części łodyg, pozostawiając jedynie liście.
- W misce wymieszaj liście jarmużu z odrobiną tłuszczu, aby równomiernie je nasączyć. Obsyp je solą, pieprzem, papryką i czosnkiem, ponownie wymieszaj.
- Tak przygotowane rozłóż na blaszce i włóż do już nagrzanego piekarnika. Piecz je przez około 10-15 minut, aż zaczną się lekko rumienić i stanie się chrupiące. Pamiętaj jednak, by co jakiś czas je sprawdzać, by się nie przypaliły.
- Po upieczeniu wyjmij chipsy z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Gdy staną się chłodniejsze, są gotowe do podania.