Fasolka po bretońsku to pożywne i rozgrzewające danie z grubej fasoli, aromatycznej kiełbasy oraz smakowitych dodatków takich jak: cebula, czosnek i przyprawy. Świetnie sprawdzi się na prosty i pyszny obiad dla całej rodziny. Jeśli szukasz pomysłu na nieskomplikowane danie na co dzień, polecamy zapoznać się z naszym sprawdzonym przepisem.
Fasolka po bretońsku - przepis na pyszny i pożywny obiad. Z tymi dodatkami smakuje wyśmienicie
Przygotowanie fasolki po bretońsku nie jest ani długie, ani skomplikowane. Wystarczy skompletować odpowiednie składniki, a następnie ugotować je lub podsmażyć. Efekt finalny prezentuje się wprost wybornie. Gorące i pachnące danie rozgrzeje nas od środka i doda energii.
Składniki:
- 500 g fasoli Jaś,
- 500 g kiełbasy śląskiej,
- 2 duże cebule,
- 150 g koncentratu pomidorowego,
- kilka łyżek oleju roślinnego,
- 5 ząbków czosnku,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- kilka liści laurowych,
- kilka ziaren ziela angielskiego,
- 3 łyżki suszonego majeranku,
- 1 łyżka soli,
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego,
- pół łyżeczki pieprzu czarnego,
- szczypta cukru.
Fasolka po bretońsku z kiełbasą, cebulą i czosnkiem. Sposób wykonania
Dzień wcześniej umieść fasolę w misce z zimną wodą i zostaw na noc do namoczenia. Na drugi dzień odlej starą wodę i nalej świeżej, po czym ugotuj do miękkości razem z liśćmi laurowymi oraz zielem angielskim. W międzyczasie pokrój w plastry kiełbasę i wrzuć ją na rozgrzaną patelnię z olejem.
Po kilku minutach podsmażania przełóż ją do gotującej się fasoli. Cebulę i czosnek obierz z łupin i drobno posiekaj, a następnie wrzuć na tę samą patelnię, a po zeszkleniu również przenieś do garnka z fasolą. Pod koniec gotowania zalej wszystko koncentratem pomidorowym. Dopraw majerankiem, solą, pieprzem czarnym i ziołowym oraz odrobiną cukru.
Na samym końcu przygotuj zasmażkę. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju i podsmaż na nim mąkę. Kiedy się zarumieni, dodaj ją do potrawy. Wszystko podgotuj jeszcze przez ok. 2-3 minuty i podaj na ciepło ze świeżym pieczywem. Smacznego!
