Przepis na placuszki-racuszki bez wyrastania powinien znać każdy łasuch i miłośnik łatwych przepisów na śniadanie i każdy inny posiłek. Nie wiem, czy istnieje łatwiejszy przepis (może poza jajecznicą), a placuszki wychodzą delikatne i puszyste. Oprócz mąki ważny jest serek wiejski. To właśnie z niego zrobić najlepsze placuszki pod słońcem.
Najlepsze racuszki bez wyrastania - przepis
Składniki:
- 200 g serka wiejskiego,
- 100 g mąki pszennej,
- 2 średnie jajka,
- 1 łyżka miodu,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- ulubione owoce do podania,
- olej do smażenia.
Placuszki z serka wiejskiego - sposób wykonania:
- Przygotuj miskę i przesiej do niej mąkę. Następnie dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj.
- Dodaj serek wiejski, wbij jajka i dodaj miód. Całość wymieszaj lub krótko zmiksuj mikserem. Miskę z ciastem odłóż na kilka minut.
- Przygotuj patelnię i rozgrzej na niej niewielką ilość oleju. Za pomocą głębokiej łyżki nakładaj na gorący tłuszcz porcje ciasta na placuszki i smak z obu stron na złoty kolor.
Takie placuszki-racuszki wychodzą idealnie ze wszystkimi dodatkami, jednak najlepiej smakują prosto z patelni, lekko oprószone cukrem pudrem. Niemniej smaczne są także z kremem czekoladowym lub domową konfiturą. Jedz je, jak tylko chcesz - każda wersja jest na pewno przepyszna i warta spróbowania.
