Szybkie kluski ziemniaczane potrafią uratować życie, gdy nie mamy pomysłu na obiad czy chęci na gotowanie. Na dodatek są bardzo tanie, więc nie nadwyrężają budżetu. Czego chcieć więcej? Smaku. A ten na pewno jest.
Przepis na tani obiad z ziemniaków. W mgnieniu oka wyczarujesz kluski ziemniaczane
Gdy najdzie nas chęć na kluski ziemniaczane, nie musimy od razu biec do sklepów. Zapewne większość składników znajduje się już w naszym domu. Warto więc podwinąć rękawy i brać się do roboty, a bardzo szybko opanujemy głód. Czego potrzebujemy do wykonania klusków ziemniaczanych? Oto lista potrzebnych składników.
Składniki:
- ok. 10 łyżek mąki pszennej,
- 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 2 kg mączystych ziemniaków,
- sól,
- 150 g wędzonego boczku,
- 2 cebule,
- kostka tłustego twarogu.
Przepis dziadka na kluski ziemniaczane. Zawsze smakują wybornie. Sposób przygotowania krok po kroku
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki obierz, opłucz i zetrzyj na tarce o najdrobniejszych oczkach lub zmiel je w maszynce. Następnie przełóż je do miski i porządnie odciśnij z wody. Wodę pozostaw w misce i odłóż na kilkanaście minut, by na dnie osadziła się skrobia. Następnie ostrożnie odlej wodę.
- Do ziemniaków dodaj mąkę, mąkę ziemniaczaną, wbij jajka i dodaj płaską łyżkę soli. Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gęstą jednolitą masę.
- W większym garnku zagotuj wodę i dodaj sól. Następnie za pomocą łyżki zsuwaj z miski pojedyncze kluseczki i zamieszaj od dna, by nie przywarły. Gotuj je partiami na niewielkim ogniu ok. 3-4 minuty od momentu wypłynięcia.
- Na patelni wytop boczek pokrojony w kostkę. Następnie dodaj posiekaną cebulę i podsmażaj całość, aż apetycznie się zarumieni. Tak przygotowanymi skwarkami polej gorące kluski. Pokrusz także biały ser i posyp nim kluski. Smacznego!
