Nie zawsze mamy czas i ochotę na to, by spędzać w kuchni długie godziny, przygotowując skomplikowane dania. Są takie dni, kiedy chcielibyśmy po prostu pokroić składniki, wrzucić na patelnię i chwilę później cieszyć się smacznym posiłkiem. W sieci na kanale Helly's Simple Recipe trafiliśmy na przepis na szybki obiad, który mniej więcej na tym polega.
Wystarczy, że masz w domu ziemniak, cebulę i ser mozzarella. Do tego trochę przypraw oraz tłuszcz do smażenia (np. oliwę lub olej roślinny). Po połączeniu tych składników i podsmażeniu ich, a później podpieczeniu przez kilka minut, otrzymasz sycącą i smaczną zapiekankę. Z tym przepisem poradzi sobie każdy. Na żadnym etapie nie ma nic, co mogłoby sprawiać jakąkolwiek trudność. Wystarczy tylko pokroić główne składniki, wymieszać przyprawy, a potem zdać się na kuchenne urządzenia.
Przepis na szybki obiad. Wystarczy, że masz w domu ziemniak, cebulę i ser
Składniki:
- ziemniak,
- cebula,
- ser mozzarella,
- 1/4 szklanki wody,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- łyżka suszonej pietruszki,
- pół łyżki mielonej papryki,
- pół łyżki mielonego czosnku,
- pół łyżki cebuli mielonej suszonej,
- łyżeczka rozgniecionego czerwonego pieprzu.
Sposób przygotowania:
Ziemniak obieramy ze skórki i kroimy na cienkie plasterki. Do naczynia wsypujemy przyprawy: czosnek, cebulę, paprykę, pietruszkę, czerwony pieprz. Mieszamy.
Na patelni na średniej mocy palnika rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy pokrojone wcześniej w plasterki ziemniaki i podsmażamy je przez dwie minuty. W międzyczasie obieramy cebulę i siekamy ją w półksiężyce. Dorzucamy ją do ziemniaków na patelnię i wszystko smażymy przez dwie minuty.
Po tym czasie składniki na patelni posypujemy mieszanką przypraw. Dokładnie mieszamy, tak by rozprowadzić przyprawy po ziemniakach i cebuli. Do warzyw dolewamy wodę i jeszcze chwilę podsmażamy. Doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem. Jeszcze chwilę smażymy, a na koniec posypujemy danie startą mozzarellą i wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza na około 8-10 minut. Zapiekankę można udekorować natką pietruszki.
