W święta ważne jest nie tylko to, jaka atmosfera będzie w rodzinie, a także to, co zjemy. Pomału zaczynają nam się nudzić klasyczne potrawy, które znamy od wielu lat. Dlatego więc w tym roku wart trochę poeksperymentować ze smakiem. Naszą propozycją jest prosta sałatka chrzanowa. Składniki, z których przygotowuje się tę sałatkę, są bogate w smaki i aromaty, które idealnie komponują się ze sobą.
Sałatka chrzanowa to nie tylko wyśmienita propozycja na świąteczny stół, ale także alternatywa dla tradycyjnych sałatek jarzynowych czy surówek. Jej wyrazisty smak i kolorowy wygląd sprawiają, że staje się ona nieodłącznym elementem naszego menu, dodając odrobinę świeżości tradycyjnym świątecznym potrawom.
Przepis na sałatkę chrzanową
Składniki
- duży korzeń chrzanu,
- 4 jajka ugotowane na twardo,
- cebula czerwona,
- szklanka kiszonej kapusty,
- jabłko,
- czerwona papryka,
- żółta papryka,
- świeży ogórek,
- marchewka,
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- 100 ml jogurtu naturalnego,
- 100 ml majonezu,
- 2 łyżki musztardy,
- 2 łyżki octu jabłkowego,
- łyżka miodu,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania
- W pierwszej kolejności zajmij się warzywami. Chrzan obierz i zetrzyj na tarce, papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę, cebulę, jabłko, ogórka i marchewkę również podziel na mniejsze kawałki. Kiszoną kapustę odsącz, przemyj i posiekaj.
- W dużej misce wymieszaj starty chrzan, pokrojone w kostkę jajka, cebulę, kiszoną kapustę, jabłko, papryki, ogórka, marchewkę i natkę pietruszki.
- W osobnej miseczce przygotuj dressing, mieszając jogurt naturalny, majonez, musztardę, ocet jabłkowy, miód, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż sos będzie gładki i równomiernie połączony.
- Wlej dressing do misy z warzywami i delikatnie wymieszaj, aby składniki zostały równomiernie pokryte sosem.
- Umieść sałatkę w lodówce na około godzinę przed podaniem, aby składniki się przegryzły i sos wchłonął aromaty. Przed podaniem dokładnie wymieszaj sałatkę i udekoruj ją dodatkową natką pietruszki.