Święta wielkanocne to czas tradycyjnych potraw, które często łączą w sobie smaki i kolory charakterystyczne dla tej wyjątkowej okazji. Jednak co powiesz na eksperymentowanie z tradycją i wprowadzenie do swojego menu czegoś naprawdę nietypowego? Jajka w czerwonej kapuście to oryginalne danie, które może zaskoczyć zarówno Twoich gości, jak i Twoje kubki smakowe.
Jajka w czerwonej kapuście to połączenie klasycznego przysmaku wielkanocnego z nieco nietypowym dodatkiem. Czerwona kapusta dodaje temu daniu nie tylko niezwykłego koloru, ale także smaku i aromatu. Ta nietypowa kombinacja sprawia, że ??jajka stają się unikalną propozycją na świąteczny stół. Podczas gdy tradycyjne jajka faszerowane lub gotowane w różnych marynatach są znane i lubiane, jajka w czerwonej kapuście wprowadzają zupełnie nowy wymiar do świątecznych potraw.
Przepis na jajka w czerwonej kapuście
Składniki
- 4 jajka,
- pół główki czerwonej kapusty,
- cebula
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki octu winnego,
- 2 łyżki miodu,
- łyżka masła,
- sól i pieprz do smaku,
- natka pietruszki do dekoracji.
Sposób przygotowania
- Na początku przygotuj kapustę. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Następnie dodaj pokrojoną czerwoną kapustę i gotuj ją na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż kapusta będzie miękka. Odcedź ją, ale zachowaj odrobinę wywaru.
- W osobnym garnku ugotuj jajka na twardo. Gdy będą gotowe, ostudź je, obierz ze skorupek i przekrój na połówki.
- W rondlu rozgrzej masło, a następnie dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż warzywa przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.
- Dodaj ocet i miód do cebuli i czosnku, mieszaj przez około minutę, aby składniki się połączyły.
- Dodaj do garnka gotową kapustę i mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Jeśli kapusta jest zbyt sucha, dodaj odrobinę wywaru, który został po odcedzeniu.
- Na koniec dodaj pokrojone na połówki jajka do kapusty i delikatnie wymieszaj.
- Przed podaniem dopraw wszystko solą i pieprzem do smaku. Możesz również posypać danie posiekaną natką pietruszki.