W kuchni nic nie smakuje tak dobrze jak tradycyjne polskie pierogi. Ale co byś powiedział na nieco nietypową, ale równie smaczną odmianę? Oto przychodzi do nas z pomocą pyszna kombinacja, czyli pierogi z białą kiełbasą i chrzanem! To danie to prawdziwy hit na stole, zarówno w codzienne dni, jak i podczas wyjątkowych okazji. Ciasto wypełnione soczystą i aromatyczną białą kiełbasą, z nutą chrzanu, nadają pierogom niepowtarzalnego smaku. To połączenie tradycji z odrobiną nowoczesności, które zachwyci każde podniebienie.
Pierogi z białą kiełbasą i chrzanem to doskonały wybór dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni, ale jednocześnie cenią sobie tradycję i polskie smaki. Spróbuj ich już dziś i przekonaj się, jakie mogą być pyszne!
Przepis na pierogi z białą kiełbasą i chrzanem
Składniki na ciasto
- 500 g mąki pszennej,
- 250 ml ciepłej wody,
- łyżka oleju,
- szczypta soli.
Składniki na nadzienie
- 300 g białej kiełbasy,
- 2 łyżki chrzanu,
- cebula,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania
- Zacznij od przygotowania ciasta. W dużej misce wymieszaj mąkę, ciepłą wodę, olej i szczyptę soli. Zagnieć ciasto, a następnie przykryj je ściereczką i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie. W rondlu rozgrzej olej, a następnie podsmaż drobno posiekaną cebulę, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
- Dodaj do cebuli pokrojoną na malutkie kawałeczki białą kiełbasę. Smaż na złocisty kolor przez około 5 minut. Następnie dodaj chrzan, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki i podsmażaj jeszcze przez kilka minut. Odstaw nadzienie do wystudzenia.
- Po odpoczynku ciasta rozwałkuj je na cienki placek, na lekko oprószonej mąką stolnicy. Za pomocą szklanki wytnij okręgi.
- Na środku każdego placka umieść łyżkę nadzienia z białą kiełbasą i chrzanem. Zlep brzegi pieroga, starannie dociskając je palcami, aby zapobiec wyciekom podczas gotowania.
- Gotuj pierogi w garnku z osolonym wrzątkiem przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie je odcedź.
- Podawaj gorące pierogi z białą kiełbasą i chrzanem z dodatkiem smażonej cebuli lub chrzanu. Możesz również polać je lekko roztopionym masłem lub śmietaną.
