Pizza z kurczakiem i warzywami to doskonały pomysł na smakowity obiad lub kolację. Gwarantujemy, że rozsmakują się w niej zarówno dorośli, jak i dzieci. Przygotowanie włoskiego dania w warunkach domowych nie jest wcale tak trudne, jak może się wydawać. Wystarczy mieć chwilę wolnego czasu i sprawdzoną recepturę, a sukces gotowy.
Domowa pizza z ciągnącym serem i ulubionymi dodatkami. Włoski hit zrobisz we własnej kuchni
Poniższy przepis na pizzę został wielokrotnie sprawdzony i przetestowany. Zaaprobowało go mnóstwo smakoszy kuchni włoskiej, którzy mieli okazję skosztować śródziemnomorskiego przysmaku. Jeśli szukasz inspiracji na weekendowy obiad - koniecznie zapoznaj się z naszą kulinarną propozycją.
Składniki na ciasto do pizzy:
- 120 g mąki 00 (ewentualnie pszennej typu 450),
- 80 ml wody,
- 2 łyżeczki oliwy,
- pół łyżeczki drożdży suszonych instant,
- pół łyżeczki soli,
- pół łyżeczki cukru.
Składniki na sos pomidorowy:
- 220 g pomidorów z puszki,
- 2 łyżki oliwy,
- 3 posiekane ząbki czosnku,
- pół łyżeczki soli,
- pół łyżeczki oregano,
- pół łyżeczki bazylii,
- pół łyżeczki soli,
- szczypta cukru,
- szczypta pieprzu.
Dodatki:
- 150 g podsmażanej piersi z kurczaka w ulubionych przyprawach,
- 80 g podsmażanych pieczarek,
- 1 papryka czerwona,
- 1 mała cebula czerwona,
- 3 ogórki kiszone,
- garść świeżej rukoli lub roszponki.
Pizza z kurczakiem i warzywami. Sposób przygotowania
Zacznij od przygotowania ciasta na pizzę. Mąkę wymieszaj z wodą oraz oliwą. Wsyp drożdże, sól i cukier, a następnie zagnieć całość na jednolitą masę. Uformuj z niej kulę, którą w dalszym kroku umieść w misce, wysmaruj odrobiną oliwy i zakryj ściereczką. Ciasto powinno wyrastać przez ok. godzinę. W międzyczasie wykonaj aromatyczny sos.
W małym garnku umieść wszystkie składniki na sos pomidorowy. Zagotuj je, a kiedy zaczną wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj całość jeszcze przez kolejnych 10-12 minut. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj, po czym przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wysmaruj sosem. Na pomidorową warstwę wyłóż kawałki usmażonego kurczaka i pieczarki.
Nie zapomnij o dodaniu warzyw. Możesz się sugerować naszą propozycją lub ułożyć własną kompozycję smakową. Na koniec posyp prawie gotową pizzę startym serem i umieść formę w piekarniku rozgrzanym do 200 st. Celsjusza. Po 20-25 minutach pieczenia danie jest gotowe do pokrojenia. Smacznego!
