Śniadanie nie musi być nudne, a jego przygotowanie trwać wieki. Pora obalić poranny mit, że wszystko, co dobre to czasochłonne i złożone z fikuśnych składników. Dziś odczarujemy klasyczne sadzone i wzbogacimy je o włoski rarytas, który można kupić już w niemal każdym sklepie spożywczym.
Sadzone na zielonej chmurce, czyli szybkie śniadanie w wersji na bogato
Zamiast po raz kolejny szykować na śniadanie nudne kanapki lub suchą jajecznicę, postaw na nieco ciekawsze danie, które jest banalne w przygotowaniu. Głównym składnikiem są oczywiście jajka, jednak nie obejdzie się bez oryginalnych dodatków takich jak słony nabiał czy kremowa pasta rodem z włoskiej kuchni. Tego smaku nie da się podrobić - jajka dosłownie rozpływają się w ustach, a na dodatek obłędnie się prezentują na talerzu.
Klasyczne jajka sadzone są oczywiście znakomite, jednak warto dać im mały lifting. Idealnie sprawdzi się w tej roli zielone pesto, które zastąpi masło lub oliwę. Wystarczy nałożyć solidną łyżkę na patelnię, rozgrzać taflę i wbij jaja. Na koniec dekoracje, ale ją już zdradzamy w przepisie poniżej. Gwarantujemy jednak, że jest smacznie, kolorowo i zdrowo!
Przepis na jajka sadzone z pesto i serem feta
Składniki:
- 2 jajka
- 50 g sera feta,
- 15 g pesto - może być zielone lub czerwone,
- pieprz,
- płatki chilli,
- suszone pomidory (przeprawa).
Sposób przygotowania:
- Na rozgrzaną patelnię nałóż pesto. Podgrzej składnik i po chwili wbij delikatnie jajka.
- Zmniejsz moc palnika i smaż jajka, by się nie przypaliły - białko powinno się ładnie ściąć, z kolei żółtko zachować płynną konsystencję.
- Gdy nasze jajka są gotowe, przełóż je ostrożnie na talerz wraz z pesto. Wskazówka - zadbać o piękne podanie, a całość będzie jeszcze lepiej smakować.
- Danie udekoruj serem feta, pomidorami i płatkami chilli.
- Tak przygotowane jajka sprawdzą się w porze śniadaniowej, ale także jako dodatek do dania głównego np. klasycznego purée ziemniaczanego, szparagów czy mizerii.
