Pyszna, aromatyczna zupa gotowa w mniej niż 30 minut? To możliwe i nawet nie wiesz, jak proste do zrobienia. Jeśli twój dzienny grafik bywa napięty, a przecież coś jeść trzeba, koniecznie wypróbuj ten przepis na zupę brokułową - bez dokładki się nie obejdzie. Myślę, że nie będzie kłamstwem stwierdzenie, że każdy, nawet kulinarny nowicjusz sobie świetnie z tym przepisem poradzi. Bo przecież nie samymi kotletami człowiek żyje.
Łatwy przepis na obiad. Tę zupę zrobisz w trymiga
Składniki:
- 1 większy brokuł,
- 3-4 niewielkie ziemniaki,
- 2-3 ząbki czosnku,
- 1,5 l bulionu warzywnego lub lekkiego rosołu,
- 1 solidna łyżka masła,
- sól, pieprz do smaku,
- 100 g sera typu feta,
- do podania grzanki lub groszek ptysiowy.
Szybka zupa brokułowa - sposób wykonania:
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, brokuła podziel na różyczki, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- Przygotuj garnek i rozgrzej w nim masło. Następnie dodaj młode ziemniaki i podsmażaj na dość sporym ogniu, aż się lekko zarumienią. Dodaj czosnek i podsmażaj 2 minuty.
- Całość zalej bulionem, dodaj brokuły i gotuj, aż zarówno brokuły, jak i ziemniaki będą miękkie.
- Dodaj pokruszony ser, dopraw solą i pieprzem i zmiksuj całość za pomocą blendera ręcznego.
Tak przygotowana zupa nie tylko nasyci, lecz także popieści podniebienie, aż miło. Widzisz, że przepis jest banalny i gotowy do zrobienia w kilkanaście do dwudziestu minut. To naprawdę zbawienie dla osób, które nie mają czasu gotować lub mają napięty grafik. Mniam mniam!
