Wrzuć to, co masz w lodówce i włóż do piekarnika. Ten obiad wystarczy ci na kilka dobrych dni

Doskonale wiemy, że nie zawsze mamy pomysł na pożywny obiad, który możemy podać najbliższym. Wtedy do naszej głowy przechodzą różne przepisy, jednak nie wszystkie są wystarczająco dobre, by je wykonać. Zawsze, gdy jestem w takiej sytuacji, sięgam po poniższą recepturę. Jej największym plusem jest to, że mogę wrzucić wszystko, co mam w lodówce.

Bez dwóch zdań uważam, że każdy z nas powinien mieć w swoim domu przepis, który może zrobić na awaryjną sytuację. Taką sytuacją może być zabiegany dzień lub brak pomysłu na posiłek. Poniżej chcemy przedstawić przepis, który właśnie wpasowuje się w te kryteria. Do wykonania go wystarczą składniki, które możesz znaleźć w swoich kuchennych szafkach i w lodówce. Osobiście robią go bardzo często, szczególnie gdy nie wiem, co zrobić z poszczególnych składników. Taka mieszanka jest pożywna i bardzo smaczna.

Zobacz wideo Ziemniaczana zapiekanka z mięsem. Dla zawsze głodnych

Zapiekanka makaronowa to świetne pomysły na obiad. Nie wymaga od nas dużych nakładów czasu, a także umiejętności kulinarnych. Wystarczy, że do naczynia żaroodpornego wrzucisz produkty, które posiadasz. Ja lubię do tej sałatki dodać jeszcze kurczaka, by miała ciekawszy smak. 

Przepis na zapiekankę makaronową z kurczakiem

Składniki

  • 3 szklanki ulubionego makaronu,
  • pół kilo piersi z kurczaka,
  • cebula,
  • papryka żółta,
  • papryka czerwona,
  • kukurydza konserwowa,
  • świeży ogórek,
  • 2 pomidory,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 200 g startego sera żółtego,
  • kulka mozzarelli,
  • oregano,
  • słodka papryka w proszku,
  • ostra papryka w proszku,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przygotowania

  1. Makaron wrzuć do osolonego wrzątku i zagotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Piersi z kurczaka oczyść i pokrój w kostkę. Następnie umieść w miseczce, dopraw paprykami, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Polej całość oliwą z oliwek i dokładnie wymieszaj. Mięso podsmaż na gorącym tłuszczu i odstaw do przestudzenia.
  3. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i delikatnie podsmaż na nim warzywo. Dodaj do niej również pokrojoną w kostkę paprykę żółtą i czerwoną. Smaż przez około 3 minuty.
  4. Gdy makaron się ugotuje, odcedź go i umieść w naczyniu żaroodpornym. Do niego dodaj kurczaka, papryki i cebulę. Wkrój również pomidory, świeżego ogórka i wsyp kukurydzę konserwową. Całość posyp oregano, paprykami, solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.
  5. Tak przygotowane składniki wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 20 minut. Po tym czasie wierzch obsyp startym żółtym serem oraz pokrojoną mozzarellą. Podgrzej całość przez następne 5 minut. Podawaj na ciepło z ulubionym sosem. 
Często wypierasz zapiekanki na obiad?
Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.